1. 膳食纤维名词
乳果糖工业制成的二糖，通常被用作保健品和食品添加剂。
水溶性膳食纤维一般是指自然界中的果胶、树胶等物，可以溶于水。
二者都可以缓解便秘，而水溶性膳食纤维的副作用几乎没有。乳果糖是利用物理方法和渗透作用，在胃和小肠不会出现变化，以原形到达大肠，然后肠道菌群分解才会发挥作用，但是长期使用会发生电解质紊乱。并且乳果糖的用量要控制好，如果过量就会腹胀腹泻。
2. 膳食纤维名词解释
是膳食纤维，就是可以吃的纤维，一般是蔬菜或粗粮里含有的纤维。它是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。对我们来说，最常见的作用就是通便、减肥，
3. 膳食纤维名词解释简短
什么叫平衡膳食？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。 做到平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的配膳原则，体现了食物多样化和平衡膳食的要求。根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；第二类为动物性食品，包括肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等，主要提供热能。
4. 膳食纤维名词解释生物化学
根据营养价值,我们通常将日常食物分为九大类:
谷类和薯类 谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、芋头等。主要提供淀粉、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
蔬菜 包括叶菜(如菠菜)、嫩茎类(如芹菜)、花类(如西兰花)、茄果类(如番茄)、瓜类(如黄瓜)、根茎类(如萝卜)、菌藻类(如香菇、海带)、葱蒜类(如洋葱、大蒜等)。主要提供膳食纤维、钾、钙、镁、维生素C、维生素B2、叶酸、维生素K、胡萝卜素以及各种植物化学物质。
水果 如柑橘、苹果、葡萄、香蕉、桃等,主要提供糖类、膳食纤维、钾、镁、维生素C、胡萝卜素以及各种植物化学物质。其主要营养特点与某些蔬菜相似。
畜禽肉类 畜肉包括牛肉、羊肉、猪肉等及其制品；禽类包括鸡肉、火鸡肉、鸭肉、鹅肉等及其制品。主要提供优质蛋白、脂肪、钾、铁、锌、铜、硒以及维生素A和B族维生素。其不利因素是含有饱和脂肪酸和胆固醇。
鱼和海鲜 包括各种鱼类和虾、蟹。贝类及软体类主要提供优质蛋白、脂肪、钾、微量元素、维生素A和B族维生素。其主要营养特点与畜禽肉类相似,但含饱和脂肪酸和胆固醇较少。
蛋类 包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。主要提供优质蛋白、脂肪、微量元素、维生素A、B族维生素、维生素E等。其不利因素是蛋黄中含有大量胆固醇。
奶和奶制品 包括牛奶、酸奶、奶粉、炼乳、羊乳等。主要提供优质蛋白、脂肪、糖类、钙、镁、钾、锌、维生素A、B族维生素等。
大豆及其制品 大豆常指黄豆及其制品,如豆浆、豆腐、豆腐脑、干豆腐、素鸡等；杂豆类主要有绿豆、扁豆、赤豆、豌豆等。
大豆类主要提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、镁、钾、B族维生素、维生素E、植物化学物质等；杂豆类主要提供淀粉、蛋白质、膳食纤维、钾、B族维生素、植物化学物质等。
纯热能食物 包括动物油、植物油、食用糖、淀粉(如粉条等)和酒类等,主要提供热能。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
除上述九大类食物外,还有一些食物,如坚果类(花生、瓜子、腰果等)、调味品(食盐、酱油、醋、味精、鸡精等)、饮料类(矿泉水、碳酸饮料等)、嗜好品(茶、咖啡、巧克力、小零食等)也比较常见,但除坚果外,一般不是重要的营养素来源。坚果主要提供不饱和脂肪酸、蛋白质、淀粉、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾、钙、植物化学物质等。
5. 膳食纤维名词解释汇总
GB/T 22494-2008 大豆膳食纤维粉
本标准适用于商品大豆膳食纤维粉。本标准规定了大豆膳食纤维粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存好运输的要求。
1）大豆膳食纤维粉：是指大豆加工过程中产生的大豆皮和大豆渣，经提纯、分离、干燥、粉碎（全部通过孔径0.15mm筛）等处理而成的产品。
2）添加剂限制：大豆膳食纤维粉不得添加香精、香料、色素。添加其他食品添加剂按国家有关标准和规定执行。
6. 膳食纤维名词解释卫生学
成绩报告单是指记录学生学业成绩的书面通知单。在学期或学业考核结束时，由学校发给学生，便于学生及其家长了解学习情况。
提高成绩方法
学习方法
1.面对成绩单不要惊惶失措，学会冷静对待，理性分析。
2.养成良好的饮食习惯，可提高学习成绩
调查研究
一项最新研究指出，饮食习惯健康的孩子，在学校表现更好，成绩也更高。
研究人员记录了孩子们的饮食情况和身高体重，并利用国际膳食质量指数体系，评价了孩子们的总体膳食质量，指数越高说明膳食质量越高。其中，不利健康的因素包括饱和脂肪和盐；而健康食物分为各类水果蔬菜、谷类、膳食纤维、蛋白质、钙以及适度的脂肪摄入等。
