
番茄含有丰富的营养,我想知道的是西红柿颜色越红,番茄红素含量就越高吗?
隶属分类:健康问答,综合保健,亚健康调理,抗衰老疲劳
来自黑龙江省五常市的网友“仵海淇”回答
一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。因此食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒的现象。建议你还是吃一些比较成熟的番茄。

番茄含有丰富的营养,我想知道的是西红柿颜色越红,番茄红素含量就越高吗?
来自黑龙江省五常市的网友“仵海淇”回答
一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。因此食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒的现象。建议你还是吃一些比较成熟的番茄。