1. 黄瓜能和牛肉炒吗
青瓜炒牛肉的做法
1.
把牛肉切片加入适量油、白糖、胡椒粉、料酒、生粉
2.
抓匀后腌制10分钟
3.
把黄瓜去皮切片，姜切丝
4.
热油锅，下牛肉滑炒至肉片变色后取出备用
5.
用余油爆香姜丝
6.
把黄瓜下锅翻炒
7.
把牛肉加入锅中
8.
调入生抽和盐翻炒均匀
9.
最后淋入少许水淀粉勾芡即可
2. 牛肉可炒黄瓜吗?
黄瓜条牛肉炖吃不好吃。之所以叫黄花条牛肉，是指牛脖颈与牛前肩之间的一块长条形牛肉，肉质与里脊肉在伯仲之间非常嫩，炖菜选材一般选择牛腹部位和筋头巴脑制作更加好吃，黄瓜条肉适合煎，烤，炒等烹饪方法更能体现肉质的脆嫩，鲜美。
3. 黄瓜能不能炒牛肉
黄瓜条，小香葱，大蒜，生姜片，牛臀尖肉，红辣椒一根，圆辣椒一只，盐，酱油，香油，食用油，生抽酱油
做法:
1.牛肉洗干净再切片状，用适当的盐、生抽酱油、酱油、香油、食用油腌渍十多分钟。
2.辣椒洗干净后切成片;红辣椒切割成小圆圈;小香葱只留葱根一部分洗干净再切约3公分长;大蒜一瓣拍扁;姜削皮切成片预留。
3.火灾热锅，倒进适当的油，7成热倒进红辣椒、大蒜、生姜片进行爆香，倒进腌渍好的牛羊肉迅速滑炒至掉色后捞出备用。
4.再次加少量的油倒进辣椒煸炒两下至稍微变松，倒进牛羊肉再再次快速油爆约1分鐘，添加盐调料，最终用水淀粉水淀粉勾芡就可以。
4. 黄瓜可以炒牛肉吗?
黄瓜炒牛肉：
配料：牛肉100克，黄瓜1个，葱姜蒜头适量，胡椒粉1茶匙，小苏打1茶匙，生抽2勺，食用油少许，淀粉1茶匙；
加工步骤：第一步，牛肉事先切成薄片，用清水冲洗，控水后，加入生抽、胡椒粉、苏打，用手抓拌，使牛肉能完全吸收；
步骤二，然后加一勺清水让牛肉吸收，加点玉米粉抓拌均匀，最后放入一勺食用油，将水分锁住，下葱姜蒜分别切成末用；
步骤三，黄瓜一根，洗净，切厚片，炒锅加一点食用油，待油烧热后，放入腌好的牛肉，大火快速滑炒，待牛肉炒至变色盛出；
步骤四，将葱姜蒜头和香喷喷的牛排一起放入锅中，再把牛排放回锅中，翻炒均匀，即可将黄瓜片放入锅中，同时加点生抽、胡椒粉；步骤五，翻炒均匀，待牛肉入味后，即可关火煮成的牛肉盛上盘即可食用。
5. 黄瓜炒牛肉可以吗?
用料
牛肉300克，芹菜3棵，大葱1根
小米椒8个，生姜1大片，大蒜1瓣
豆瓣酱1勺，生粉2勺，胡椒粉3克
老抽1小勺，料酒2勺，盐3克
步骤 1先将牛肉洗净切片放入碗中，加胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制备用。
步骤 2将芹菜洗净切段，菜梗和菜叶分开装，再将大葱小米椒洗净切丁、大蒜切块、生姜切丝备用。
步骤 3热锅倒油，下牛肉爆熟，同时加入老抽上色，捞起备用。
步骤 4热锅倒油，下大葱、小米椒、姜蒜翻炒出香，再加入豆瓣酱炒出红油，接着放入芹菜梗翻炒断生。
步骤 5在锅中下之前炒好的牛肉和芹菜梗一起翻炒，接着加入料酒烹炒，最后放入芹菜叶快速爆炒均匀，即可出锅装盘。
步骤六，美味又好吃牛肉黄瓜条炒芹菜好吃又嫩完成开吃了。
6. 牛肉可以炒黄瓜吗
牛肉小黄瓜条是好肉
原料
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牛肉 (适量)
排骨 (适量)
粉丝 (适量)
青菜 适量
千张 适量
口蘑 适量
葱 适量
1/红薯粉丝放冷水里泡一会，然后锅里加水煮开放入粉丝煮软，捞出。
2/准备牛肉煮熟，口蘑洗净切片，千张切丝，青菜洗干净备用。
3/锅里放油，牛肉，排骨爆香，加水炖一小时，家有高汤的直接用高汤。
4/汤汁浓香后加入口蘑，千张，生抽，盐，大火煮开。
5/最后加入粉丝，青菜，煮3分钟即可，上面再放上熟牛肉片，撒上葱花。
6/黄瓜条牛肉嫩嫩的，非常适合做牛肉粉丝吃，汤汁鲜美。
7. 牛肉可以炒黄瓜吗?
把牛肉先腌制好，放到锅里爆炒，加入黄瓜和香菜就可以
8. 黄瓜能和牛肉炒吗一起吃
牛肉黄瓜条是可以做酱牛肉的。黄瓜条牛肉肉质嫩滑爽脆，相对来说，比较适宜爆炒，炒出来的黄瓜条牛肉口感很好，做酱牛肉也可以，只是有些浪费。牛肉当中，最适合做酱牛肉的，应该是牛健子肉，肉质紧实，用卤煮大料八角、茴香、草果、黄豆酱长时间烧煮浸泡入味，食用起来口感比较好。
9. 黄瓜可炒牛肉吗
牛里脊肉
步骤 2
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切厚片，要逆纹切，要不咬不动
步骤 3
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然后一片一片的切丝，把筋膜去掉不要
步骤 4
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白糖放入肉丝
步骤 5
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抓均匀，腌制十分钟
步骤 6
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接着放入淀粉水，鸡蛋清，姜末，老抽，生抽，盐
步骤 7
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抓均匀，再腌制十分钟
步骤 8
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热锅里放油
步骤 9
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热锅冷油，直接下牛肉，葱蒜
步骤 10
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快速划散，翻炒
步骤 11
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肉变色，关火，也就一分钟吧，反正变色就起锅，不要担心不熟，牛排咱们也不会吃全熟的是吧！
步骤 12
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盛出来
步骤 13
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放入配菜，配菜随意，蒜苔，韭菜，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇，黄瓜……你想加啥都可以，只要你喜欢
步骤 14
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等把胡萝卜洋葱炒熟了，再放入黄瓜
步骤 15
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翻炒几下，放入盐调味
步骤 16
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放入牛肉
步骤 17
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翻炒均匀，立马关火，不要留念，立马关火呀，要不咬不动别怪我！也就几秒钟时间
步骤 18
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起锅，装盘
10. 黄瓜可以和牛肉炒吗
可以，黄瓜条是牛的臀肉，也叫米龙、和尚头，肌肉纤维比较粗，几乎没有脂肪，肉质老、瘦，适合做烧烤或酱卤，还可以切丝、切片后爆炒。
黄瓜条分为大黄瓜条、小黄瓜条，大黄瓜条位于牛后腿骨外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大，肉质较粗，纤维均匀，北方称为“底板”。小黄瓜条位于牛臀部，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状，又叫鲤鱼管，肉质均匀，北方称为“白板”。
