
之前看过一则新闻,说一个女生莫名其妙的死亡,最后查明死因是因为她吃了虾之后又吃维C,维C和虾同时会产生砒霜而造成死亡,这是真的吗?维C真的不能喝虾同食吗?有科学依据吗?
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来自贵州省铜仁市的网友“隽诗柳”回答
美国芝加哥大学的研究员,通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五价砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用但是,在服用维C之后,由于化学作用,使原来无毒的-五价砷 (即砷酸酐,亦称五氧化砷,其化学式为(As2O5),转变为有毒的三价砷 (即亚砷酸酐 ),又称为三氧化二砷,其化学式为(As203),这就是人们俗称的砒霜!砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。故中其毒而死者,常是七窍出血。所以为慎重起见,在服用维C期间,应当忌食虾类。



















