
1. 牛肉和韭黄可以一起吃吗?
韭黄炒牛肉丝的做法 牛肉丝放少许淀粉,生抽,盐,料酒及油腌制将韭黄洗净切段锅内温油放牛肉丝滑散,煸炒至变色开大火下入韭黄翻炒,放盐,等韭黄变软,就可起锅开吃~下饭奇香无比
2. 牛肉和韭黄可以一起吃吗
材料:
牛肉300g 韭黄120g 红辣椒1颗 姜一块 盐适量 花生油适量 生抽两勺 蚝油1勺 料酒适量 生粉适量 食用碱1g
做法步骤
1.准备材料。把韭黄、辣椒、姜都洗净,切成丝。
2.牛肉洗净,按着肉的纹路横着切成丝。
3.放入料酒拌均。
4.再放入1g的食用碱拌均,放食用碱是为了肉质更嫩。
5.然后拌入适量的生粉和花生油。腌10分钟。
6.炒锅内放适量的花生油,比平时炒略多一点,油多炒出来的牛肉嫩一些。烧到油冒烟,放入姜丝,炒两下,放入牛肉,迅速翻炒。
7.牛肉稍微变色,马上放辣椒。
8.再放入韭黄翻炒均匀。
9.调入盐、蚝油、生抽、味精。
10.装盘,上桌。
3. 牛肉可以跟韭黄一起吃吗
食材准备:牛肉、酒、酱油、苏打粉、胡椒粉、老抽、生抽、辣椒油、白糖、大蒜、姜末、青辣椒、韭菜、豆芽。
做法步骤:
1、将买来的牛肉用清水洗干净,沥干水分,切片,放到碗中。碗中加入料酒、酱油、苏打粉、胡椒粉搅拌均匀,腌制一会儿。准备一个碗,放入1小勺老抽、少许的生抽和一点点辣椒油、酒白糖搅拌均匀,搅拌至白糖溶解,放在一旁备用。
2、将蒜、姜、青辣椒、韭菜和豆芽放到清水中,清洗干净。蒜拍碎,切成末;姜切成末;青辣椒切细段;韭菜切成小段,都放在碗中备用。
3、锅中放入适量的油,放入腌好的牛肉片,翻炒均匀。等到牛肉片炒到七八成熟的时候,捞出来备用。锅中继续下蒜末、姜末和辣椒丝,炒出香味之后,放入河粉,倒入之前调好的酱汁,翻炒均匀。再放入炒好的牛肉、韭菜段和豆芽,炒至断生即可出锅。
4. 韭黄跟牛肉可以一起吃吗
主料:面粉、牛肉馅、韭菜 配料:葱、姜、花椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油拌牛肉馅的方法:
1、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;
2、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲。1、韭菜摘洗干净,控干水分切碎; 2、在拌好的牛肉馅中放入韭菜,酌情加盐调节咸淡,搅拌均匀,牛肉韭菜饺子馅就拌好1、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑; 2、将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入牛肉韭菜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅做一锅水,水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。料全部用完。
5. 韭黄能和牛肉一起吃吗
中筋面粉450克鸡蛋1个牛肉(上脑部分)450克韭黄300克花椒油适量香油适量大葱1段姜1块生抽约8克盐约12克花椒水适量鸡精1勺味精1/3勺白糖1/2勺五香粉适量清水200克韭黄牛肉馅饺子的做法 热锅小火玉米油慢炸花椒。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤1将炸好的花椒滤出,得花椒油,晾凉备用。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤21个鸡蛋打散,加入200克清水搅匀。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤3根据牛肉韭黄重量称出450克中筋面粉,将鸡蛋水缓缓倒入,搅拌面粉成絮状。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤4和成面团,用力揉至面团表面光滑,裹保鲜膜醒30分钟。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤5准备馅料食材:韭黄洗净,牛肉选较嫩的上脑部位,姜和大葱备用。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤6韭黄切成小粒。
6. 牛肉和韭黄可以一起吃吗早餐
炖牛筋放韭菜是可以的。
牛筋和韭菜是可以一起吃,适当吃些一般不会对身体造成不良影响。
1.牛肉和韭菜都是生活中比较常见的食物,两者所含的营养物质都比较丰富。牛肉里面含有丰富的优质蛋白质以及多种氨基酸,也含有多种微量元素。
2.而韭菜当中含有丰富的维生素以及纤维素。
3.二者适当食用,不会产生副反应,将这两种食物搭配着吃能够起到多种营养素共同补充的作用,有益于身体健康。
7. 牛肉和韭黄可以一起吃吗宝宝
用料
韭黄
克
牛肉
克
酱油
勺
料酒
勺
步骤 1
牛肉切片,越薄越好呀。放2勺酱油、1勺蚝油、一小撮白糖、几片生姜(不喜欢就不要放啦)抓匀腌15分钟~
步骤 2
韭黄一把洗净。感觉有点小贵,抠抠嗖嗖的只用了一点嘻嘻嘻
步骤 3
韭黄切小段
步骤 4
倒油,烧热一点点,倒入腌好的牛肉,炒至变色
步骤 5
差不多这样就可以先捞出来!一会再和韭黄一起炒一下。
步骤 6
倒入切好的韭黄,如果锅里油不够的话可以再倒一点(喜欢大蒜可以放两瓣)
步骤 7
韭黄变软一点后,倒一勺酱油调味。翻炒均匀。
步骤 8
再把牛肉倒回锅中!翻炒均匀,口味比较咸的话可以再倒点酱油或一搓盐调味喔!
步骤 9
装盘出锅!大功告成!
8. 牛肉和韭黄能一起吃吗
牛肉和韭黄并没有什么食物禁忌,不会造成一些对身体健康不利的情况,不用过度担心,是可以同吃的,牛肉中含有丰富的营养,对于人体有很好的补充营养的作用,但是不能和栗子同吃,否则的话可能会导致呕吐,不能和蜂蜜同食,否则的话可能会导致腹泻的症状。
9. 韭黄与牛肉能一起吃吗
食材:韭黄1把、牛柳1块、蒜2粒、姜1片、盐、1勺生抽、1勺料酒、少许淀粉、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、韭黄,牛肉,蒜粒,姜片准备好。
2、牛肉洗净后切成细条,加入少许盐,1勺生抽,1勺料酒,少许淀粉,和胡椒粉。
3、一起搅拌均匀,腌制15分钟以上,姜蒜切末。
4、韭黄洗净,切段装盘备用。
5、炒锅中热油,放入姜蒜末炒香,加入腌制好的牛肉条。
6、不停的快速翻炒,当牛肉变色后,加入韭黄段。
7、加少许盐,鸡精翻炒韭黄片刻即可出锅。
10. 韭黄可以跟牛肉一起吃吗
牛肉萝卜和韭菜可以一起吃,常见的有萝卜韭菜牛肉蒸饺
主料:红萝卜300克、牛肉馅200克
调料:虾皮少许、韭菜少许、蚝油少许、盐少许、面粉500克
做法步骤:
1.准备大红萝卜
2.萝卜切丝焯水。
3.将牛肉馅加调料味上。
4.将萝卜攥去水分,韭菜切末,加入少许虾皮。
5.放入玉米油和香油拌匀。
6.加入少许蚝油调鲜。放入少许盐。
7.馅和好了。
8.开水烫面。
9.和成面团醒二十分钟。
10.将面分成若干剂子。
11.擀皮。越薄越好。
12.开包了。馅越大越好。
13.开水上锅蒸十五分钟左右即可。
11. 牛肉能跟韭黄一起吃吗
把牛肉切成细丝,把煮韭黄洗好,切成段锅中放油,放葱姜蒜爆炒,放入牛肉煸炒一下,放入煮韭黄,然后放入盐,鸡精等调味料,翻炒几下就可以出锅了。





