功能效用
牛蒡汤,以牛蒡为主,白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇等为辅,按一定比例熬制成汤,这些材料都是可以食用的蔬菜,具有降血压、减肥、美容护肤等功效。
1.降血压
牛蒡汤含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以吸附钠,并且排出体外,从而有效减少体内的钠含量,达到降血压的目的。
2.减肥
牛蒡汤含有丰富的水溶性纤维素和菊糖,可以阻断胆固醇的肝肠循环,增加盐的排出和胆固醇的排泄,减少人体的脂肪。还能够清除肠胃的垃圾,便于粪便的排出,达到减肥的效果。
3.美容护肤
牛蒡汤富含蛋白质和多种维生素和微量元素,能够有效清除血液中的垃圾,促进新陈代谢,可以使肌肤变得白嫩,还能够消除色斑等。
营养价值
牛蒡汤含有菊糖、纤维素、钙、磷、铁等人体所必需的多种维生素及矿物质,而且它所含有的胡萝卜素是胡萝卜的150倍。