功能效用
青萝卜汤是青萝卜的常见吃法。青萝卜是萝卜的一种，因为外表青绿色而得名，口感脆嫩，水分含量高。具有提高消化功能、清热润肺、止咳化痰等功效。
1.提高消化功能
青萝卜汤能提高人体的消化功能，因为青萝卜含有大量的淀粉酶以及多种天然消化酶素，人们用它煮汤后可以快速把营养成分吸收和利用，加快身体内脂肪与淀粉的消化与吸收，促进人体新陈代谢。
2.清热润肺、止咳化痰
平时适量喝一些青萝卜水能清热解毒，消除气管中的炎症，也能扩张气管、稀释痰液，加快痰液排出，对气管炎以及咳嗽痰多等症都有预防与缓解作用。
3.预防三高
青萝卜汤还能预防三高，清理血液中的胆固醇，增强血管弹性，延缓血管衰老。
4.减肥瘦身
减肥瘦身是青萝卜汤的重要作用之一，它的热量较低，可减少脂肪堆积，也能让人体内的脂肪尽快分解并排出体外，平时饮用能让体重减轻。
营养价值
青萝卜汤含丰富的维生素和各种微量元素。还含有丰富的胡萝卜素、矿物质以及各种酶。
