功能效用
青花椒属灌木，果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。具有降低血压、增加食欲、驱虫的功效。
1.降低血压
青花椒使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
2.增加食欲
青花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，促进唾液分泌，增加食欲。
3.驱虫
服食青花椒水能驱除寄生虫。
营养价值
青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素，可健脾强胃，祛风除湿。青花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
青花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
