功能效用
吞拿鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，更广泛的名称是金枪鱼，是大洋暖水性洄游鱼类。具有助减肥、有效降低胆固醇含量、营养中枢神经系统等功效。
1.助减肥
吞拿鱼肉脂肪含量极低，热量也不高，但是蛋白质含量和其他营养素却含量丰富，食用吞拿鱼食品，减肥瘦身的同时也可以补充身体里需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
2.有效降低胆固醇含量
吞拿鱼中含有的EPA、蛋白质、牛黄酸均能起到降低胆固醇的功效，经常食用，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
3.营养中枢神经系统
吞拿鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。
4.能够保护肝脏，强化肝脏功能
吞拿鱼中含有的大量不饱和酸，可以大大的降低肝脏的工作强度。
5.防止动脉硬化
吞拿鱼本身具有的脂肪含量特别的低，所以它可以降低血脂，疏通血管的堵塞，有效地防止动脉硬化。
营养价值
吞拿鱼蛋白质含量高达20％，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需20种氨基酸均有（包括8种必须氨基酸）。还含有微生素、铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。吞拿鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸含量丰富，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。
吞拿鱼含有的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
