功能效用
桂圆又名龙眼，是岭南四大佳果之一，较为常见，不仅好吃，而且有很高的药用价值，它的果皮、核以及桂圆肉都可以用来入药，人们经常用桂圆泡茶、煮粥，因为它滋养身体效果奇佳，且营养丰富。桂圆泡水喝具有益气补血、降脂护心、宁心安神的功效。
1.益气补血
桂圆泡水之后，日常食用能很好的提高身体的热量，补充身体所需要的营养物质，并且还能够促进体内的血红蛋白再生，具有一定的补血作用。
2.降脂护心
桂圆泡水具有降低血脂的效果，有效的促进冠状动脉的血流量。所以如果是高血脂或者是高血压的患者，可以适量的服用桂圆或者桂圆泡水，能够很好的促进身体健康。
3.宁心安神
桂圆中含有大量的微量元素，特别是钾元素以及铁元素，如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸以及健忘的情况，可以用桂圆泡水喝，可促进身体恢复健康。
营养价值
桂圆泡水含有多种人体所需要的营养物质，例如脂肪、蛋白质、有机酸、糖类、多种维生素以及微量元素等，特别是钾元素以及铁元素。桂圆泡水含有丰富的葡萄糖和铁元素，易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血，改善面色发黄的症状，所以食用桂圆能够补血益气。桂圆泡水还有含量非常高的尼克酸，服用桂圆之后能够很好的治疗由于身体缺少尼克酸所引起的各种疾病，例如皮炎、痴呆、精神失常和腹泻。
