鲜红枣的功效与作用及禁忌

功能效用

鲜红枣是没有经过加工的，刚从树上摘下来的红枣。鲜红枣相比经过加工的红枣，维生素含量更多，尤其维生素C含量丰富。鲜红枣具有抗疲劳、降血压、软化血管的功效。

1.抗疲劳

现代人压力大，而人体在紧张和压力的情绪下，会消耗更多的维生素C。鲜红枣维生素C含量丰富，适当食用鲜红枣有助于补充维生素C，减少疲劳。

2.降血压

鲜红枣含有钾元素，可以促进人体中钠的排出，辅助降低血压。因此高血压人群可以适当食用，对健康有益。

3.软化血管

鲜红枣中丰富的维生素C可以软化血管，降低血液中的胆固醇，能够有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病率。

4.保护肝脏

鲜红枣中维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量，具有保护肝脏的作用。

5.预防胆结石

鲜红枣中丰富的维生素C可以促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低人体中胆固醇含量，进而减少结石形成的概率。

鲜红枣营养丰富，是良好的滋补营养品。鲜红枣含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，还含有18种氨基酸及多种矿物质，如钙、铁、钾、磷、锌等。其中维生素C含量高达葡萄、苹果的70-80倍，且含有环磷酸腺苷、葡萄苷等营养成分。维生素P的含量也很高。因此食用鲜红枣对预防高血压、高血脂都有一定作用。