1. 鸡蛋虾炒饭的做法窍门
家庭海鲜蛋炒饭的做法：一、新鲜的虾，洗干净后，烧水下锅焯三至五分钟，捞出来自然凉冻剥壳备用。二、将隔夜的干米饭捣散，烧锅热油放米饭翻炒加热，打一个鸡蛋下锅将蛋液和米充分炒均匀，加入虾仁，盐，生抽，蠔油调味料继续大火烧炒出香味，撒上葱花，就可以装盘食用。
2. 虾仁蛋炒饭怎么做才好吃简单的
用料
鲜虾 500克
大火腿切粒 半根
胡萝卜切粒 半根
葱花切碎 2根
生姜切片 1小块
生抽 1勺
黄瓜切粒 半根
玉米剥粒 半根
冷饭 1大碗
蒜米 2粒
料酒 半勺
做法步骤
1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺
2、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟
3、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用
4、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟
5、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用
6、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香
7、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里
8、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出
9、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒
10、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒
11、把米饭倒进去煸炒散
12、倒入一勺生抽快速翻炒至上色
13、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可
14、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀
15、撒上葱花翻炒均匀即可出锅
16、一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好啦！
17、这盘鲜虾炒饭不仅颜色好看有食欲，吃起来也是很香，吃上一口不仅有虾的鲜香味，黄瓜玉米胡萝卜粒嚼在嘴里特别有嚼劲，真是好吃极了！
3. 虾米蛋炒饭的做法大全
准备好所有的食材，米饭最好是隔夜的，如果没有剩饭，那煮的时候，最好是偏干些，一来好吃，二来好制作
2
食材均切小粒，鸡蛋打发
3
锅内不放油，把苦瓜粒放入煸至8成熟
4
煸干榨菜中的水份
5
放姜末，炒香蛋花
6
炒香腊肠粒
7
米饭放入炒至松散
8
直到饭粒炒的颗颗会在锅内跳动了，把之前炒过的苦瓜粒，榨菜粒放入翻炒
9
放入适量的盐和海鲜酱油
10
炒匀后，临出锅前把蛋花与葱花放入
11
大火翻炒均匀，即可出锅
烹饪技巧
4. 虾鸡蛋炒饭的做法大全
材料
广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子)，葱花少许，盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
5. 虾蛋炒饭怎么做
根据个人口味，鄙人认为紫菜汤。谈谈紫菜汤的做法。食材：紫菜两碗的量、虾皮一小把、葱花半根、盐1勺、白胡椒粉适量。
1、首先我们把紫菜撕成一小块的，然后再将其放入水中，稍微清洗一下。洗净之后的紫菜，水分沥干，放在一旁备用。
2、接下来准备一把虾皮，虾皮也放在水里洗一洗，洗净后备用。准备一小点香葱，将其切成葱花备用。
3、开水烧开之后，大火煮2分钟的时间，我们把紫菜、虾皮、葱花放进去，然后加上适量的盐、香油、白胡椒粉来调味，搅拌好就可以出锅了。
是不是很简单呦，营养又美味。有时间可以动手做一碗喝喝。
6. 鸡蛋虾炒饭的做法窍门视频
1，拿牙签挑出虾线，虾肠
2，加入料酒
3，搅拌均匀放置五分钟
4，鸡蛋打入碗中打散
5，香葱切碎，放盘中
6，鸡蛋液中加入盐，搅匀
7，虾仁捡入蛋液中
8，加入姜粉，香葱末
9，锅烧热倒入油
10，蛋液倒入锅中
11，改成小火
12，待一面成熟
13，翻面煎
最后，慢慢虾仁熟透出锅，一道美味的虾仁炒蛋就做好了
7. 虾皮鸡蛋炒饭的做法
市里的干虾米可以炒蛋吗？
超市里的干虾米是可以炒蛋的，首先你从超市里把干虾米买回家，然后用开水泡一泡，然后再洗两遍，然后再打上鸡蛋和虾米一起炒，也可以和干虾米一起和鸡蛋一起烧汤，也可以干虾米多吃一点，家盖的是增加钙的干虾米的营养价值特别高，还可以促进小朋友生长好多营养维生素
8. 鸡蛋虾炒饭的做法窍门是什么
虾和鸡蛋可以一起吃。虾本身属于一种海鲜，像鸡蛋一样，富含蛋白质。可以有效补充人体所需的蛋白质，无需相互作用。除了蛋白质，虾还含有脂肪、水、钙离子、铁离子和各种维生素。食用后，能有效促进新陈代谢，为人体提供能量。两种食物的结合可以增强身体的抗病能力。然而，不建议吃得太多以防止蛋白质摄入过多。
9. 鸡蛋虾炒饭的做法窍门图片
原料：
鸡蛋2个
虾200克
食盐适量
淀粉适量
细葱1颗
食用油适量
鸡粉适量
料酒适量
做法：
1
准备食材
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取一煮锅，锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫，虾仁变色后捞出
3
将虾捞出沥水放凉，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。葱花切好待用，淀粉加水调好待用。
4
鸡蛋打散，加少量入水淀粉和清水，加入少量盐和鸡粉。将切好的葱花倒入搅拌。
5
锅烧热，倒入少量油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。记住摊蛋饼时，切勿太早去翻动，待蛋快凝结成饼状，再用锅铲，微动四周，并可将蛋饼用锅铲切成小块。
6
倒入虾仁和鸡蛋一起翻炒，中火翻炒1分钟即可起锅
10. 虾仁鸡蛋炒饭的做法大全窍门
放油爆炒一下再弄起来，煎炒鸡蛋放入虾仁再放米饭爆炒
