1. 西葫芦炒牛肉怎么做好吃窍门
西红柿怎么做好吃
1、意式肉丸
洋葱切丁,西红柿切小块,炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香,然后放入西红柿炒出红油以后加入肉丸,小火煮10分钟,加盐调味就可以出锅了。
2、凉拌西红柿
凉拌西红柿其实是很简单的，只需要将西红柿洗净切片,放在盘子里,撒上白糖就好了。
3、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是我们最熟悉不过的一道菜了，首先西红柿两个洗净切块,鸡蛋两个打散加适量盐,炒锅里放适量油,烧至8成热倒入鸡蛋液炒至凝固,然后放入西红柿,加盐,转中火煮5分钟就可以关火了。
4、西红柿棒冰
西红柿洗净去皮以后切小块,加适量白糖放入榨汁机内榨汁,榨汁以后倒入棒冰模具里,冰箱冷冻一个晚上就可以拿出来吃了,清热又解暑。
5、西红柿牛肉汤
牛肉飞水,再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。最后加盐调味即可。
6、西红柿炖牛腩
牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
7、番茄炒豆腐
取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。将豆腐切块,番茄切滚刀块。毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
8、西红柿土豆炖牛肉
牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
9、蒜香番茄炒土豆片
土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;番茄洗净后去蒂,切成块;大蒜去皮,切成片备用;香菜洗净后,切成1厘米长的段;锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
2. 牛肉炒葫芦的做法
牛肉当然可以拿来炖葫芦，葫芦的话这样子炖出来的牛肉更加软烂，香甜，更加好吃。
3. 西葫芦炒牛肉片窍门
用料
牛肉片
150克
洋葱
1个
食用油
10克
料理清酒
1勺
生抽
1勺（腌+炒）
玉米淀粉
5克
照烧汁
一勺
醋
半小勺
盐
2克
步骤 1
直接买切好的牛肉片，洗净后挤干多余的水分，加少许食用油、料理清酒（或料酒）、生抽和玉米淀粉，抓匀或者稍微搅打上劲后，腌制20-30分钟。
步骤 2
买牛肉丝也行，参考上一步腌制入味，实在没有，其实肥牛片也行。
步骤 3
准备配菜。选一颗中等大小的洋葱，黄洋葱或者紫洋葱都可以（黄洋葱就是水分足一点，没那么辣眼睛，紫洋葱就是味道重一点），洋葱切丝。
步骤 4
准备一只不粘锅。锅烧热后加适量食用油，（油不需要太多，因为牛肉本身还有一些油脂，腌制的时候也加了点油的），先放入腌制好的牛肉片，打散后滑炒均匀，基本变色之后就可以先盛出来了。
步骤 5
不用洗锅，不用额外在家油，下配菜（配菜可以选洋葱、胡萝卜片、西葫芦片等，都好吃），加少许盐、少量水翻炒一会，洋葱稍稍炒软后加点生抽提鲜上色。
步骤 6
洋葱炒香变软后，加入之前煸炒好的牛肉片，中大火快速翻炒，口味重的小伙伴可以再加一点生抽酱油调味，临出锅之前加入照烧汁，一滴入魂。
步骤 7
加入照烧汁后转小火翻炒均匀，食物的颜色一下子就会变鲜亮的！诚意推荐：临出锅之前可以加一点醋提鲜
4. 如何做西葫芦炒肉
有吉祥的意思，还有福和禄的意思
5. 牛肉能炒西葫芦吗
用料：
牛肉丸300克，杏鲍菇1个
西葫芦1个，盐、糖适量
步骤 1
西葫芦，杏鲍菇洗净切片备用。
步骤 2
事先做好油炸牛肉丸。
步骤 3
起锅烧油，先放油炒香葱姜，然后炒西葫芦和杏鲍菇片。
步骤 4
翻炒几分钟后，倒入炸好的牛肉丸，加盐糖调味，再炒一会儿即可
6. 西葫芦炒牛肉怎么做好吃窍门图片
原料：牛肉适量、葫芦瓜适量、白菜梗适量、生姜适量、米辣椒适量、玉米淀粉适量、玉米油适量、盐适量、老干妈辣椒酱适量。
做法步骤：
第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，老干妈辣椒酱腌制一会，素菜类准备好。
第2步、油锅起火，烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒片刻至六成熟。
第3步、倒入葫芦瓜，白菜梗大火快速翻炒一分钟。
第4步、加入适量清水。
第5步、加入少许盐，烧几分钟即可。
第6步、烧至大火收汁即可。
7. 西葫芦炒牛肉的做法窍门
步骤 1
准备材料： 牛肉切丝用少许盐腌下， 西葫芦洗净切片， 香菇洗净切片， 红甜椒切片备用， 蒜切片。
步骤 2
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锅预热后放适量食用油， 油热后牛肉煎熟， 再放蒜瓣片和香菇片翻炒片刻， 放入西葫芦翻炒断生变软， 加入适量生抽，盐，鸡精，五香粉翻炒均匀， 出锅装盘即可
8. 西葫芦炒牛肉怎么做好吃窍门视频
用料：卤牛肉 一块、 角瓜 一小段 、 蒜薹 八根 、 酱油 少许 、 小葱 两根
做法：1.准备好所有食材，先将卤牛肉切片，角瓜切片，小葱，蒜薹切段。
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱段，蒜薹，角瓜翻炒至断生变软，加入牛肉，少许酱油调色，翻炒均匀，出锅装盘，开始享用。
9. 西葫芦炒牛肉怎么做好吃窍门图解
1.牛肉丝用水淀粉腌制一刻；
2.锅中倒油，下入干辣椒，姜块爆香；
3.倒入牛肉丝翻炒，加入适量味极鲜；
4.牛肉先出锅，锅中倒油炒西葫芦丝；
5.倒入牛肉丝，加入适量盐巴即可。
10. 西葫芦炒肉怎么做好吃又简单
主料：西葫芦1个，猪肉100克
辅料：盐1小勺，生抽8克，料酒7克，葱花8克，鸡精1克，五香粉1小勺，水淀粉5克
做法步骤：
1.将猪肉切片，葱切成葱花备用。
2.洗净西葫芦
3.将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。
4.锅烧热，加底油，葱花炝锅
5.加肉片煸炒到变色
6.最高温的时候，烹料酒，然后加生抽
7.加入西葫芦片，快速翻炒
8.加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。
9.装盘。
