功能效用
冰糖雪梨是一道常见的甜品，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。其中主要材料雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。冰糖雪梨特别适合秋天食用，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等功效。
1.清热止咳
冰糖雪梨能清热止咳，适用于感冒引起的发热、伤津、口渴等症。
2.滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3.生津养胃
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4.消痰降火
冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
营养价值
冰糖雪梨的营养价值较高，其中主要材料雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
