功能效用
藜蒿嫩茎味道清香,肉质脆嫩,可作主食或者配料,可熟食,亦可凉拌,色味极佳,藜蒿具有健脾开胃、助人饮食、利湿清热、利胆退黄、增强人体免疫的功效。
1.健脾开胃、助人饮食
藜蒿气味辛香怪诞,可以刺激人的食欲,增强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2.利湿清热、利胆退黄
藜蒿可经常用来防治急性传染性肝炎,有良好效果,无不良反应。
3.增强人体免疫
藜蒿包含多类营养成分,特别含有大量胡萝卜素与维生素C,有利于增强人体免疫功能,提高机体素质,防病治病,润泽皮肤。
营养价值
藜蒿包含多类营养成分,特别含有大量胡萝卜素与维生素C,有利于增强人体免疫功能,提高机体素质,防病治病,润泽皮肤。藜蒿,性平,味甘、辛,具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄的功效,用于肝胆湿热、脾虚纳滞等病症。藜蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效。藜蒿含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素等营养物质。