黄粱米，中药材。为禾木科植物粱Setariaitalica(L.)Beauv.或粟Setariaitalica(L.)Beauv.var.germanica(Mill.)Schred品种之一的种仁。我国南北各地均有栽培。具有和中，益气，利湿之功效。用于霍乱，呕吐泄泻，下痢，骨湿痹痛。
别名
竹根米、竹根黄、黄米
性味归经
甘，平。归脾、胃经。
形态特征
1.粱，一年生栽培作物，须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1m。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及叶片接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为1圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45cm，宽5-33mm，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺锤状，通常下垂，基部多少有间断，长10-40cm，宽1-5cm，常因品种的不同而变异，主轴密被柔毛，刚毛显著长于或稍长于小穗，黄色，褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2-3mm，黄色，橘红色或紫色；第1颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉，第2颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉；第1外稃与小穗等长，具5-7脉，基内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第2外稃等长于第1外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第1外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离。花、果期夏、秋季。2.粟，本变种的主要特征在于：植物体细弱矮小，高20-70cm。圆锥花序呈圆柱形，紧密，长6-12cm，宽5-10mm；小穗卵形或卵状披针形，长2-2.5mm，黄色，刚毛长约小穗的1-3倍，小枝不延伸。
功能
本品具有和中、益气、利湿的功效。
主治
用于霍乱，呕吐泄泻，下痢，骨湿痹痛。
医家论述
1.《本草经集注》：“黄粱，亦出青、冀州，此间不见耳。”
2.《新俢本草》：“黄粱，出蜀、汉，商、浙间亦种之。穗大毛长，谷米俱粗于白粱，而收子少，不耐水旱。食之香美，逾于诸粱，人号为竹黄根。而陶注白粱云：襄阳竹根者是。此乃黄粱，非白粱也。”
