功能效用
苏子叶为一年生直立草本，高常1米余。茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质，阔卵形或近圆形。长7-13厘米，宽4.5-10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色。或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛。具有发汗解表、养胃、化痰止咳、助消化的功效。
1.发汗解表
苏子叶以发散风寒为主，适用于恶寒重、发热无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白、脉浮紧的风寒等症。
2.养胃
苏子叶具有暖胃养胃的功效，可用于治疗胃寒症。
3.化痰止咳
苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4.助消化
苏子叶含有纤维素，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。苏子叶还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。
营养价值
苏子叶是一种适合糖尿病人食用的保健食材，它含有的苏子油是一种天然的降糖成分，人们在服用降糖药物期间食用苏子叶会让它们的降糖功效得到更好的发挥，能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处。
苏子叶具有天然的香气，能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，加快大便生成与排出。而且它的膳食纤维含量比较高，人们食用以后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。因此，平时人们多吃苏子叶能起到通便减肥的重要作用，而且还能有效预防痔疮的发生。
苏子叶能解热消炎，对人类的感冒有很好的预防作用，平时多吃苏子叶，还能减少发热和咳嗽以及咽喉肿痛等多种不良症状的发生。另外，苏子叶还有很不错的消炎作用，对人类的气管炎和咽喉炎都有明显治疗作用。
