椰枣又名波斯枣、伊拉克枣，分布于西亚、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地区，目前已有人工引种栽培。
椰枣生长在热带、亚热带地区，是绿色乔木枣椰树的果实，它的营养价值很高，亦被称为沙漠面包。其树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一，树龄可达百年。它的果实产量高，是一些国家的重要出口农作物产品。
营养价值
椰枣富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素及铜，含糖量高达55％-70％，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖，蛋白质含量为3％，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣营养丰富，富含纯果糖，不会导致发胖，还含有多种维生素、蛋白质及其他营养成分，其中维生素每100g含量高达380-600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25％-35％左右，椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接食用。
功能主治
功能：补中益气、润肺止咳、化痰平喘。
主治：胃溃疡、气管炎、咽喉干痛。
功能效用
1.润肠通便
椰枣能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能，还可在肠内建立广谱良性细菌，从而改善便秘。
2.排毒
椰枣具有排毒功效。节食期间的早餐如果坚持食用椰枣，那么，它的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属；另外饮用椰枣汁可治疗扁桃体发炎以及感冒。
3.帮助戒酒
椰枣对酗酒者也是福音，吸吮新鲜椰枣的汁液会加速新陈代谢。
