功能效用
鸭心是指鸭子的心脏，营养价值非常的高，具有亮发防脱发、补心安神、预防心脑血管疾病等功效。
1.亮发防脱发
鸭心中含有丰富的B族维生素、多种矿质元素和人体所需的微量元素，能够有效防止头发脱落，使头发变得更加乌黑发亮，具有很好的亮发功效，特别适合头发稀疏、发色偏黄的人食用。
2.补心安神
鸭心中含有丰富的优质蛋白、多种维生素和氨基酸，能够加快人体的代谢功能，促进脑部血液循环，具有很好的安神功效，常吃可以益智健脑，有效提高记忆力。
3.预防心脑血管疾病
鸭心中含有核黄素和铁、铜、锌等人体所需的微量元素，可以促进血液循环，帮助人体排毒，有效预防和治疗心脑血管疾病，对患者的病情有较好的抑制作用。
营养价值
鸭心含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。
