功能效用
汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物。具有补充碳水化合物、补充蛋白质和能量、补充维生素、补充糖分的功效。
1.补充碳水化合物
汉堡包中的面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，可为人体补充碳水化合物，易于消化、吸收。
2.补充蛋白质和能量
汉堡包中肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体必需氨基酸，可为人体补充蛋白质和能量。
3.补充维生素
汉堡包中的生菜富含水分、膳食纤维和维生素C，可为人体补充维生素，消除多余脂肪。
4.补充糖分
汉堡包中的沙拉酱能够为人体补充糖分。
营养价值
汉堡包中的面包含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。
汉堡包中的肉补充蛋白质和能量，猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
汉堡包中的生菜可补充维生素和特有的营养成分，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
