功能效用
拐枣泡酒的原料主要为拐枣，拐枣别名万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连等，是一种造型独特的水果，外表多为深褐色，成熟以后味道甘甜，去掉果皮以后可以直接吃。拐枣除了可以生吃外，最大的用途便是用来泡酒。拐枣泡酒不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香、酒香相融，清醇芬芳、甘甜酥脆，风味独特。具有疏通经络、消肿止痛、润肠通便、预防高血压的功效。
1.疏通经络
拐枣泡酒最主要的功效是疏通经络，能加快人体血液循环，也能通络止痉。平时人们因经络不通，引发关节疼痛或肢体麻木时，可以饮用拐枣泡酒，能减轻上述症状。
2.消肿止痛
拐枣泡酒具有一定的药用价值，它能消肿止痛，也能活血散瘀，在人们出现跌打损伤引发瘀血肿痛时，可以用拐枣泡酒直接涂抹伤处，并进行适度的按摩，能让瘀血快速散开，也能明显减轻肿痛的症状。
3.润肠通便
拐枣泡酒中含有大量的葡萄糖和有机盐，还含有一些天然脂类成分，这些物质被人体吸收以后，能促进肠胃蠕动，也能加快消化液分泌，经常饮用能清肠排毒，也能润肠通便。
4.预防高血压
预防高血压是拐枣泡酒的重要功效，其中含有丰富的麦草碱、维生素C以及鼠李碱等营养成分，这些物质能加快人体内过氧化脂质代谢，也能净化血液，可以促进血液循环，防止血压升高。
营养价值
拐枣有很高的营养价值，其肉质果梗中含蔗糖、葡萄糖、果糖，风味颇佳，可作为生食果品。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸、钾等无机盐类，含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和生物碱，是一种具有开发价值的野生果类资源。因其果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”。它还具有很高药用价值，种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。
