功能效用
桑皮是生活中的常见中药材，指桑树的干燥根皮，又称桑根白皮、桑白皮、伏蛇皮。一般冬季挖开桑树的根部，用刀纵向剖开，以木槌轻击，使皮与木部分离，取外表黄色粗皮晒干而成。具有泻肺平喘、行水消肿的功效。
1.泻肺平喘
桑皮味甘性寒，主入肺经，能够止咳平喘、泻肺火，对于肺热咳嗽、气喘功效显著，常配地骨皮同用。如肺虚有热而咳喘气短、潮热、盗汗，也可与人参、五味子、熟地等补益药配伍。
2.行水消肿
桑皮能泻降肺气，通调水道而利水消肿，可用于治疗全身水肿、面目肌肤浮肿、胀满喘急、小便不利，常与茯苓皮、大腹皮、陈皮等药物配伍。
营养价值
桑皮主含黄酮类化合物、桑色呋喃、伞形花内酯，东莨菪素、环桑素、环桑色烯、环桑根皮素、桑黄酮、桑根皮素、桑色烯、桑素等成分，还有部分天然的胆碱，这些都是天然的药用成分。
