功能效用
青柠檬水是由青柠檬制成，青柠檬外表为绿色、形状类似柠檬，但比柠檬小，果肉鲜黄，汁多肉脆、有浓郁的芳香气，味道比柠檬更酸。青柠檬水中的柠檬酸和维生素C的含量稍高一些，减肥美容的功效明显。青柠檬水具有生津开胃、清热化痰、抗菌消炎、预防心血管疾病、延缓衰老、美白肌肤和排毒减肥的功效。
1.生津开胃
饮用青柠檬水可以生津解暑，还能开胃醒脾。青柠檬果皮的挥发性成分能够使人精神振奋，饮用青柠檬水能让胃口变好。
2.清热化痰
青柠檬水的袪痰功效比柑橘强，夏季痰多、咽喉不适时，将青柠檬加温水和少量食盐饮用，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3.抗菌消炎
青柠檬水富含维生素C，具有抗菌消炎、增强人体抵抗力等多种功效，平时可多喝温热的青柠檬水，可以预防感冒。
4.预防心血管疾病
青柠檬水中富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗死。
5.延缓衰老
青柠檬水中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有较强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等有效。
6.美白肌肤
坚持喝青柠檬水还能美白肌肤，保持皮肤的张力和弹性。青柠檬水中的维生素C是较好的美白营养素，补充足够的维生素C能够让肌肤由内而外干净透白。
7.排毒减肥
青柠檬水含有丰富的酸性物质，能促进消化，帮助人体将体内的毒素和垃圾及时排出体外，从而有效防治便秘。
营养价值
青柠檬水中富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体有益。青柠檬水含有烟酸和丰富的有机酸，其味酸，有较强的杀菌作用。青柠檬水能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。青柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。
