羊乳是最接近人奶的高营养乳品，羊乳的脂肪颗粒细小，仅为牛奶的1/3。
现在很多家庭已经悄然接受了羊乳消费，消费人群不仅有时尚年轻一族，更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯，认为羊乳有膻味。对此，有关专业人士表示，羊乳是否有膻味，与羊乳来源、生产技术和环境有很大关系，越高品质的羊乳越没有膻味。
营养价值
1.羊乳与牛奶一样，有很高的营养和医疗价值。与牛奶相比较，羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、磷、维生素C等营养成分含量均比牛奶高，其中含钙量为人奶的5倍，比牛奶多15%。
2.羊乳每100克含水分87克，蛋白质3.8克，脂肪4.1克，糖类5克，灰分0.9克，钙140毫克，磷106毫克，铁0.1毫克，尚含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素A等。
功能作用
1.山羊乳除了含有多种维生素外，还含有抗癌的重要物质，山羊乳本身就是一种独特的天然抗生素，对肺病和呼吸道疾病有很好的疗效。
2.每天早晨空腹服食250～500毫升鲜羊乳，连服一个月，可治慢性肾炎、干呕反胃、心猝痛。
3.羊乳外涂患处，可治漆疮或口疮。
