很多家庭在过年过节总是会腌制很多事物,这是我们中华民族的传统习俗,甚至各个地方都有自己的腌制方法,最长见的有腊肉、腊肠、羊肉等肉类以及还有腌制的蛋类和蔬菜类。
可是有人说这种腌制的食品吃多了会有毒,是真的吗?小编我表示不相信,接下来我们一起来探究真相吧!

专家提醒
不过,何计国提醒,过量摄入亚硝酸盐就会使人中毒。“就像一氧化碳中毒一样,它会致使体内的二价铁变为三价铁,使血红蛋白失去带氧功能,一般人体摄入200毫克就会产生中毒现象,达到一定量(0.3克~0.5克)会引起中毒.
甚至引起死亡(超过3克)。”














