
1. 巴旦木杏的功效与作用禁忌
巴旦木和杏仁在种类,形状,大小上都有区别:
1、根据种类区分。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。
2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。
3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。扩展资料:1、杏仁的营养价值杏仁的营养价值更丰富,含有丰富的但不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰,孕妇忌食杏和杏仁,有热性及其滑胎的特性,是孕妇的大忌。此外因杏仁含有有毒物质氢氰酸,过量食用易中毒,不宜多吃。2、巴旦木的营养价值可以安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺,润肠,生精,健身,健胃等。主治心悸喘咳,肾气不足,腰膝酸软,阳痿尿频等病症;脂肪含量多,心脑血管疾病患者不能多吃;对于孕妇,巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用,对胎儿发育很有好处。参考资料:坚果的选择和禁忌--新华网
2. 巴旦木 杏核
区别在于形状、个头大小、果壳的坚硬程度、作用。杏仁较为扁平,形状似卵形。
而巴旦木的果实扁而且长度较之杏仁较长,形似椭圆。巴旦木比杏仁的果实略大。
杏仁的果壳较为坚硬不易扒开,但是巴旦木的果壳较为容易扒开。
3. 巴旦木 杏
一、外状不同
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
杏仁属蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁。
二、产地不同
巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。按植物分类学,巴旦木不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦木果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。
杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下;山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原;野杏主产于中国北部地区,栽培或野生,尤其在河北、山西等地普遍野生,山东、江苏等地也产。
4. 巴旦木杏仁的功效
巴旦木的壳较薄易剥,个头比杏仁要大些,外壳有蜂巢一样的纹路,果肉为扁桃,扁桃干涩无汁根本不能吃。杏仁壳较厚难剥,外壳则较光滑,边缘处有点沟纹,果肉是杏子,杏子酸甜味美。杏仁营养价值相比巴旦木要高出许多,杏仁可作药用,而巴旦木则只可当零嘴。
巴旦木和杏仁的区别
1、外观不同
巴旦木和杏仁外观区别极为明显,巴旦木的个头比杏仁要大些,外壳有蜂巢一样的纹路,巴旦木的壳较薄易剥,
而杏仁外壳则较光滑,边缘处有点沟纹。杏仁壳较厚难剥。
2、果肉不同
巴旦木的果肉为扁桃,而杏仁的果肉是杏子,吃巴旦木轻松就可以打开外壳,而吃杏仁则就费力多了。
很多怀孕的孕妇都非常爱吃杏子,特别是南方产的杏仁,堪称中国杏子中的一绝,甜美多汁位居杏果中人榜首。
3、营养功效不同
杏仁营养价值相比巴旦木要高出许多,杏仁可作药用,而巴旦木则只可当零嘴。巴旦木对心悸、肾气不足、尿频等有一定的辅助效果,孕妇吃了也可起到滋补作用,而杏仁营养虽丰富,却不适合孕妇吃,吃了容易导致滑胎,特别是胎像不稳的人,更是不能碰。
结语:巴旦木和杏仁外观近似,两者很多人都易混淆,但细看还是可以区分开来的,特别是在外貌上,但实为两种截然不同的的坚果。掌握了上面三点,很快就能分辨出它们之间的不同。
5. 巴旦木是杏的内核吗
巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思。
2、巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始干裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
3、有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物。
4、巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。
6. 巴旦木是什么果实是杏仁吗
扁桃仁是否就是巴旦木?
扁桃仁就是巴旦木
扁桃是蔷薇科桃属扁桃亚属,扁桃的种仁可以食用,叫做扁桃仁,新疆人把扁桃仁叫巴旦木。所以扁桃仁跟巴旦木是一种东西。
扁桃仁和杏仁是两回事
我猜题主的问题应该是扁桃仁与杏仁是不是同一种东西,答案不是的。扁桃仁从丝绸之路引进新疆,已经有1500多年的历史,因为受到种植环境的限制,所以全国以新疆产出量比较大。
杏仁是杏的种仁,跟扁桃仁属于完全不同的品种,所以大家不要管扁桃仁叫杏仁了,叫巴旦木比较合适。
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巴旦木就是“美国大杏仁”
记得最早吃的巴旦木,就是叫美国大杏仁。因为当时都是从美国进口的,为了显示高端上档次,商家起了个“美国大杏仁”的名字。后来大家发现,新疆特产巴旦木跟美国大杏仁是一种东西,国家规定这种食品就叫巴旦木,无论是国产种植还是进口的,所以现在“美国大杏仁”的名称见不到了。
巴旦木的营养价值
科学研究表明,巴旦木含有维生素E丰富,一把巴旦木(23颗)可以提供7.3毫克维生素E。巴旦木中不饱和脂肪酸高达70%。
另外巴旦木富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等丰富,是一种高档的干果,被列为世界四大干果之一。
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7. 巴旦木杏的功效与作用禁忌和副作用
杏仁好
由于杏树和巴旦木的形状很相似,因此有人把杏树和巴旦杏称为亲缘树。在营养方面,杏仁的营养价值不亚于“美国大杏仁”,甚至可以说稍胜一筹,其蛋白质略高于巴旦杏,其脂肪含量和脂肪酸组成与巴旦杏相当,而维生素E、维生素B2含量则高于巴旦杏。
8. 巴旦木杏仁的营养价值
1.核桃——脑之果,护脑标兵
核桃,又称胡桃,羌桃。营养价值丰富,有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。
美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,可以提高记忆,预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外,核桃还有消除老年斑、乌发的功效。
以形补形
研究发现,核桃含有较多的褪黑激素,有助于改善睡眠质量,特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。
核桃还可以这么玩,你造么?
核桃还可以用来健身。又叫“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或者“掌珠”。
清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家,据传还曾赋诗赞美核桃:
掌上旋日月
时光欲倒流
周身气血涌
何年是白头
2.碧根果——长寿果,美国山核桃
碧根果的走红,也就是近几年的事。
原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃,又来一个第三者,不得不感慨,“贵圈真乱”。
从左至右:核桃-山核桃-碧根果
其实,碧根果,又称“美国山核桃”,它与中国的山核桃是近亲,同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属,亲缘关系略远一层。
每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每天吃5、6颗碧根果,长期坚持会有意想不到的效果。尤其是脑力工作者,常吃碧根果能增强记忆、降低血脂,预防神经衰弱、失眠等。
3.松子——减肥高手,坚果中的仙品
松子,是松树的种子。国外非常推崇松子的减肥作用。
松子可促进人体分泌“缩胆囊素”,从而抑止食欲,达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。
此外,松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。
存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。
4.杏仁——抗癌之果,全能冠军
杏仁富含“苦杏仁甙”,能止咳平喘,也能抗肿瘤。它有调节胰岛素与血糖的作用,也是糖耐量减低与糖尿病的食疗品之一。
常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
9. 巴旦木杏的功效与作用禁忌是什么
碧根果和巴旦木的区别:
在营养价值方面,碧根果和巴旦木可以说是十分相似的。
但是在食用上碧根果和巴旦木的区别还是有一些的。
肠胃不好的人需少食巴旦木,由于肠胃不好,如果吃多了巴旦木的话,可能会导致消化不良。
但是肠胃不好或者是体质比较阳虚的人可以放心食用碧根果。
与巴旦木相比,碧根果的热量低。
尽管碧根果和巴旦木在营养成分的含量上,在营养价值方面都比较相似,但是相对热量这一方面来说,碧根果要低些,而巴旦木更高些。
这两种坚果都是我们生活中常见的,而且营养价值较高的食品,巴旦木可以健脑补脑,碧根果的食疗保健作用也非常好。
在生活中我们要多吃一些坚果,取巴旦木之长补碧根果之短,合理的补充人体的各种营养物质。
碧根果和巴旦木都是日常生活中非常常见的零食,碧根果被认为是山核桃的一种,也就是说碧根果属于核桃的范畴之内。碧根果想必大家都不会陌生,而且它也是我们平时特别喜欢吃的一种果实。它还有有补肾健脑,润肠通便的作用。碧根果不但口味非常适众,还具有较高的养生价值。营养价值都非常高。
10. 巴旦木杏仁的功效与作用及中药禁忌
巴旦木与美国大杏仁有区别吗
背景近来某杂志社问我:关于巴旦木和美国大杏仁的区别,众说纷纭。以下是一些比较受认可的言论,是否有不严谨之处呢?
(1)“巴旦木”属于扁桃仁,生长在我国新疆。“美国大杏仁”属于杏,只在生长在美国。
(2)“巴旦木”与“美国大杏仁”有美白功效,普通南北杏仁有止咳平喘功效。
其实巴旦木(almond),是以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁。无关产地是哪里。巴旦木树是扁桃树,和杏树的亲缘关系很近,但不是一种植物。同样,巴旦木也不是杏仁,不是一种东西。至于多年宣传的所谓“美国大杏仁”,根本不是杏的仁,是扁桃仁,也是巴旦木。下面就让我们具体的来看一看。
说法(1)之解析
巴旦木这个坚果名称自古有之,来自中亚地区语言。扁桃仁的原产地是中亚,我国新疆地区也有生产,亦称为巴旦木,我国科学界也有关于“巴旦杏”的很多研究,指的就是巴旦木。目前,我国市场上巴旦木商品的主要来源是美国巴旦木。也就是说,过去多年宣传的所谓“美国大杏仁”,根本不是杏的仁,是扁桃仁,现在官方名称叫做巴旦木。“美国大杏仁”已经是非正规、不许可在食品包装上使用的名称了。
我国新疆以外的地区很少有巴旦木种植,都是吃真正的杏仁,它是心型的,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁无毒,和巴旦木一样是营养价值很高的零食;苦杏仁有毒,入中药。所谓能润肺止咳的杏仁是苦杏仁,电视剧里说能吃了自杀的也是苦杏仁。
杏仁露和杏仁豆腐也多是用苦杏仁经过去毒处理而制作的,微微留一点点苦味,成为特殊风味魅力的来源。
这些年来,由于美国的almond大量输入我国,而且用“美国大杏仁”的名称,使我国杏仁产品的市场受到极大冲击。大众误以为美国的almond是大杏仁,质量优,营养好,我国的杏仁个头小,质量和营养都不行。其实根本不是一种东西。后来管理部门为了纠正大众的误解,要求所有almond产品,无论是我国新疆产,还是美国产,都一律叫做“巴旦木”,避免误解。只是“新疆产巴旦木”和“美国产巴旦木”之分。
实际上,我国新疆产的巴旦木味道更好。我两者都吃过,深感新疆的水果和坚果产品确实品质卓越,世界无敌。香妃当年爱吃的,如果不是中原产的杏仁,估计就是新疆产的巴旦木。
此外,我查了大量资料,确认中国的杏仁营养价值完全不逊色于美国进口巴旦木。无论维生素含量,还是脂肪酸构成,都非常相似。国人完全无需妄自菲薄。
最近20年以来,美国巴旦木协会花了极大的力量,联合中国的媒体和专家,大力宣传美国巴旦木是多么优秀。我们不否认巴旦木是一种营养价值非常优秀的坚果,但没必要贬低中国的杏仁,更没必要以为新疆巴旦木不如进口巴旦木。
说法(2)之解析
适量摄入巴旦木对血脂有益,对预防心脏病有好处,已经有科学证据。其实杏仁的作用也是一样的。不过所谓巴旦木美白只说,缺乏科学依据。估计是针对女性盲目追求美白而进行的营销宣传。















