1. 冰糖橘皮水的功效与作用是什么
1、陈皮10个橘子的，冰糖50克，白砂糖30克，水适量。
2、桔皮洗净，用清水泡去其中的苦涩味，一般情况下泡一天就差不多，其中换四五次水。捞出，挤去水分。根据自己的喜好切丝或块状。
3、陈皮切丝。然后放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西，晒一天就差不多七八成干了。
4、锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡，放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌 ，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且发现糖稀出现拉丝现象，关火。
5、把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后，甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好。
2. 橘皮和冰糖煮水喝起到什么作用
煮梨水可以放陈皮，陈皮和梨冰糖可以一起煮汤喝。陈皮、梨、冰糖熬水或煮，对身体有好处。橘子是很多人喜欢吃的水果，外面皮剥掉了以后，里面的果肉汁水很多，橘子皮保留下来，晒干后就是陈皮。可以把陈皮煮成粥来喝或者熬煮一些汤来喝，对身体都有很好的帮助。
3. 橘子皮泡冰糖水喝有什么好处
1、桔子吃之前用盐清洗外皮。
2、桔皮晾干，泡水。
3、泡软后换水入锅煮开，煮过的桔皮会软，全部刮好。
4、用清水冲洗干净刮掉的余渣，切成条形。
5、锅中加冰糖、水放入桔皮一起煮，大火煮开后转小火熬成粘稠状，大约需要半小时左右吧，水快干的时候如果不够粘稠就再加两勺糖。
6、熬好控一下糖浆捞出来了，铺开放干。
7、放置一夜后，撒上砂糖拌匀就OK了。
4. 冰糖橘皮泡水的功效
步骤 1
橙子十字刀切开取出橙子
步骤 2
温水洗干净后放入温水及食用盐浸泡一整晚，中途换水两三次。
步骤 3
泡好的橙皮捞出沥水备用，冷水下锅煮沸后倒入橙皮煮五分钟。
步骤 4
捞出切条
步骤 5
冰糖倒适量冷水煮开融化
步骤 6
橙皮倒入混合均匀，小火煮至水份慢慢变少。
步骤 7
水干后小火慢慢翻炒，不能大火，避免糊锅，要有耐心，这个过程比较艰苦，大概要四十分钟左右，如果短时间内炒干的橙皮表面看似干了，内部水份还没干，很容易潮湿回潮。
步骤 8
四十分钟后试一下，感觉有点脆脆的。可以出锅了
5. 橘子皮冰糖泡水喝有什么功效
沙糖桔的皮其实不太适合泡水喝，尤其是新鲜的沙糖桔的皮，如果想用桔皮泡水喝最好得先加工一下。
沙糖桔皮的糖份含量比一般桔子高。鲜橘皮泡水没什么好处，不宜泡水喝。泡水用的桔皮应晾晒一星期之后比较好，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，因此用它泡水还可能对健康产生不利影响。
