1. 甘草生姜汤的功效
甘草姜 配方 鲜生姜100公斤，甘草粉0．2公斤，食盐5公斤。 操作要点 原料处理。将生姜用竹片或不锈钢刀刮去皮层，洗净，沥干。 腌制。用食盐分层入缸腌制，次日翻缸一次，3天后即可捞出。 晾干。
将腌好的姜放入竹席上晾晒，第二天拌上甘草粉，继续晾晒，晒至原重的45%左右，即成甘草姜。 质量标准 本品质地嫩脆，甜咸适度。 注意事项 若产品需长期保存，则可将产品装入泡菜坛压紧、密封。
2. 黑豆甘草生姜汤的功效
1，将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝，或者掰成小块
2，用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。
3，煮好后将陈皮丝捞出，攥干水
4，锅里加入白糖，红糖，泡好的甘草水，开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入。糖的量，与陈皮量1:1，水量刚好没过陈皮就可以啦，也可以在少一些。
5，中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时记得用搅动，不然会糊锅
6，水分收干手关火在搅拌一会，为了让它降温。将白砂糖倒入小盘中，再将降温后的陈皮到入白砂糖中，搅拌，凉凉，陈皮糖就做好了
3. 桂枝甘草生姜汤的功效
干姜附子桂枝汤是温里药，主要用来治疗心肾阳虚的病人，症状见有四肢发凉、呕吐不止、恶寒欲睡的情况，这三种药物都属于热性，对于热性体质的人不易使用，服用药物期间还需要注意不能够食用辛辣刺激食物，临床上还可以配合甘草来中和药物性能。
4. 罗汉果甘草生姜汤的功效
陈皮罗汉果甘草可以一起煮开水喝的，橘子皮能够很好的理气化痰，而且能够起到健胃除湿的效果，同时还能够起到降低血压的功效，罗汉果能够起到很好的润肺止咳，也能够起到生津止咳的功效，可以适用于治疗肺热或者是肺燥咳嗽等症状，注意饮食习惯。
5. 黄豆甘草生姜汤的功效
准备食材：黄豆适量、瘦肉适量、生姜一块、盐少许
做法步骤：
1、黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用。瘦肉洗净装盘、生姜洗净切片待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将瘦肉下锅焯水后捞起，冲洗干净装盘待用。
3、将清洗干净的黄豆、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中。
5、再加入适量的清水。
6、接着将炖盅放入锅中
7、盖上盖子，隔水蒸炖两小时左右
8、出锅前下少许盐调味，加入少许葱花点缀提香即可。
6. 葱白甘草生姜汤的功效
葱白姜草汤
原料：生姜、甘草10克、15g葱白连根、15g淡豆豉、100克胡萝卜，调料适量。
制法：将萝卜进行去皮，切片放锅中加食油、食盐、豆豉煸炒后、葱、姜、甘草洗净，切碎放入，再加入添加适量水煮汤，至熟后具有调味即可。
治疗：风寒感冒。
7. 大葱甘草生姜汤的功效
原料： 猪下货(肝、肠、肚、心、口条等)5干克;
调料： 黄酒500克，盐600克，味精300克，白糖200克，老抽15克，蚝油50克，葱100克，姜75克，香料粉400克。
香料粉配方： 花椒100克，八角100克，桂皮120克，小茴香50克，丁香16克，草果50克，砂仁35克，豆蔻20克，香叶15克，香茅草20克，山奈75克，甘草50克。
制作方法：
(1)调制卤汤：
将香料粉装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法：取2500鸡架子骨、5000克猪大骨加10干克水，小火熬制8小时后捞出骨头，放入卤料包，加清水15干克，大火烧开后，转小火熬制1小时左右，香味溢出为宜，用老抽调好卤汁色泽，再放入黄酒200克、盐250克、白糖、味精即可。
(2)腌制：
将猪下货用清水洗净，加100克盐进行腌制。冬天腌制8小时左右，春天腌制4小时左右，夏天腌制2小时即可。肠、肚不需腌制，清洗干净后永水，即可卤制。
(3)出水：
将猪下货在沸水锅中加葱、姜煮10-15分钟，祛除血腥味后用清水洗净。原料出水控制在断生为宜，不宜过熟，以防鲜香味流失。
(4)卤制：
洗净的下货放入卤汤锅中，加黄酒300克、猪肉香精10克、蚝油50克、盐250克，大火烧开，转小火煮30-50分钟，全部捞起检查，可以用筷子往肉里扎一下，如果有血水流出，说明没有完全卤好，重新放入卤锅中卤制，直到卤好为止。将卤好的半成品放入已凉制的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。
