海带不能与牛肉吃(海带可以与牛肉同吃吗)

海带不能与牛肉吃(海带可以与牛肉同吃吗)

1. 海带可以与牛肉同吃吗

将牛肉煮至八成熟,加入开水没过牛肉即可,水开之后加入黄豆和海带,五分钟之后即可出锅

2. 牛肉和海带能同吃吗?

是可以的,不错的美食。

具体做法:牛肉炖烂;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海带。

调料正常放。

营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好,豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。而且,这两种食物在市场上都能轻易买到,大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5―10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此,用玉米当主食,再加上一道豆腐菜,就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。

牛肉就不用多说了吧:它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。

3. 牛肉能和海带同吃吗

步骤1

将牛肉用盐搓洗后,冷水浸泡1小时,肉类一定洗干净,血水出尽,肉才好吃

步骤2

切成大块,放入冷水锅中,加料酒10ml,花椒粉10g,用小火慢慢的出牛肉的血水,同时出腥

步骤3

除去煮出来的泡沬

步骤4

准备红烧的材料,海带洗净后,切成大块,沥出多的水备用,准备老姜两块,切成片状,一个八角,一块冰糖,两根桂皮洗干净,花椒一把,大约15g,料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g,五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,盐适量调料

步骤5

将所有材料放入高压锅里,混合均匀,再加大约200ml煮牛肉的清汤,高压煮45分钟

步骤6

再根据自己口味,加盐调味,牛肉软烂,海带入味

space

4. 海带可以与牛肉同吃吗宝宝

海带炖牛肉,牛肉虽然是酸性食物,但海带是强碱性食物,这样的食物搭配就完全可以放心食用了。

炖牛肉的做法:

1、首先,炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴。牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡。这一步很关键。

2、浸泡的时间至少30分钟左右,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些,但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里,不仅会影响牛肉的味道,也会影响它的口感。

3、炖牛肉的基础干货调味料:葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陈皮;液态调料:黄酒(或者料酒,如果用些啤酒味道会更独特)其他的调味料就可以根据自己的需要来添加:比如加些中药可以起到滋补调养的作用

4、砂锅放清水,放入牛肉及调料包,大火煮开。炖牛肉要冷水下锅,热水下锅牛肉表面迅速收紧,不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点:炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话,牛肉容易柴。

5、大火煮开后,撇去浮沫。这段时间不要离开厨房,一旦水滚就立即开始撇浮沫,如果等水滚得时间长了,浮沫也凝固飘散了,再想撇干净就不容易了,不仅影响汤味和汤的清澈度,还会影响牛肉的味道。

6、浮沫捞得差不多后,放入海带再次煮开,然后转小火慢炖。

7、根据肉块的大小,炖制的时间至少要2小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉,很轻松能叉透就好了。提示:如果不是因为时间紧张和体力不够的关系,建议用砂锅炖牛肉。高压锅虽然很节省能源、很节省时间,但压出来的牛肉不香。

5. 海带可以与牛肉同吃吗早餐

用料

肥牛/嫩牛肉

 裙带菜 冻豆腐/嫩豆腐 盐 糖 生抽 蚝油 清水 香油 

步骤 1

准备食材

步骤 2

材料化冻。 嫩牛肉150g、裙带菜200g(是冷冻的泡发的)、冻豆腐200g、蒜末(蒜末用手动拉绞器更入味哦,多放一点蒜末更香,而且吃不出蒜味)、清水。 如果是干裙带菜或者海带,要记得提前温水泡发哦。

步骤 3

放油,三四分热 放蒜末(一定是碎碎的蒜末,多放一点),小火炒香蒜末,蒜末变成焦黄的颜色。 一定要小火!小火!(火大的话会糊,而且炒不出蒜香)

步骤 4

蒜末焦黄后放入牛肉,炒一炒,加点料酒去腥,牛肉刚熟的状态(颜色变白)放裙带菜进去翻炒个1分钟,然后放水。 水的量没过食材1-2厘米就好,具体的量可以随个人喜好调整。

步骤 5

再加点1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蚝油、盐。 (勺子就是普通的铁勺) 加好调料就可以放入冻豆腐了,嫩豆腐可以出锅前一两分钟放入。 然后等着煮沸了再煮了三分钟这样,尝尝味道滴一两滴香油就可以出锅了呀。

6. 海带能与牛肉一起吃吗

原料:

海带:牛肉(按1:1)、大葱、蒜头。

配料:

白酱露、香油(白酱露是无色酱油。也可以用普通酱油,但汤的颜色会黑一些。韩菜中有专门做海带汤的酱油。)

菜谱做法:

1.把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。(韩国的海带跟我们这边的稍有点不同,韩菜的菜谱中没有这一道工序。)

2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝3.锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。(韩菜中是用蒜末腌牛肉,感觉味道太重。)

4.放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。加盐、煮开。最后放入大葱即可。

7. 牛肉和海带同吃可以吗

可以的, 牛板筋和海带之间没有相克关系一起炖汤没问题。海带相克如下:

1.海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

推荐阅读