1. 黄唇鱼简介
一、黄唇鱼鱼鳔为什么贵？
黄唇鱼很贵，但大家要知道黄唇鱼贵在鱼鳔，每斤市价约50万！至于黄唇鱼鱼肉，那就便宜多了，最多也就每斤两三千元。一条百斤重的黄唇鱼，鱼鳔大约3斤，按鱼鳔市价每斤50万元左右，鱼肉每斤3000元算，这条鱼的价格大约是180万左右！
至于黄唇鱼鱼鳔为什么贵？还是因为黄唇鱼的鱼鳔营养价值高，吃了对人体好。有坊间传闻，黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔（就是鱼胶），有滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，十分贵重，素有“贵如黄金”之说。
二、黄唇鱼的鱼鳔有什么用
研究表明，黄唇鱼鱼鳔的营养成分属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值；另外鱼胶（鱼鳔的干制品）有滋补肝肾、止血的功效；现代医学研究表明黄唇鱼鱼鳔可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。
2. 黄唇鱼百科
黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。黄唇鱼是中国的特有鱼种，被视为上等补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼便位列其中，每磅鱼肉达714美元。属于国家二级保护动物。
3. 黄唇鱼是黄鱼吗
材料：黄花鱼鱼胶50克，红枣7个，银耳半个；做法：
1、将鱼胶泡软，大约需要2个钟头，直至变软，并用剪刀剪成条状备用；
2、将红枣银耳洗净备用；
3、将鱼胶、红枣、银耳等一起放入炖盅中，加入适当的水；
4、隔水炖煮2个钟头左右；
5、时间到炖好后，加入少许的白糖或冰糖调味即可。
4. 黄唇鱼分布在哪里
黄黝鱼
萨氏华黝鱼是沙塘鳢科，华黝鱼属的一种鱼类。分布于广西及广东韩江、龙津河、东江、漠阳江水系，为中国特有种。可以作为观赏鱼饲养，缸霸，悬浮技能一流。
黄黝鱼属于小型猛鱼，在自然环境是吃小鱼小虾的，所以跟绝大多数虾虎一样，不吃鱼食，基本都是喂冻红虫，它可以吃到撑。
5. 巨型黄唇鱼
鱼胶和花胶漂都是一样的东西。
一、花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
二、花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 ） 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
三、花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
6. 黄唇鱼价值
鱼泡，又称鱼鳔，是鱼肚子里面那个白白的泡泡，鱼类靠它来调节身体的平衡及在水下的游动浮沉。
鱼泡还有一个别称，就鱼胶或花胶，说到这可能很多爱美的女性朋友会突然想起来，哦，原来鱼泡就是花胶，不过这么说也不太准确，一般的花胶是大型鱼类的鱼泡晾晒风干而制成，这时它已经摇身一变成为了高档的补品了
7. 黄唇鱼产地
国家一级保护野生鱼类有4种，分别为中华鲟、达氏鲟、白鲟和新疆大头鱼。国家二级保护野生鱼类有 12种，它们分别是文昌鱼、黄唇鱼、秦岭细鳞鲑、花鳗鲡、大头鲤、金丝鱼、川陕哲罗鱼、胭脂鱼、大理裂腹鱼、松江鲈鱼、金钱鲃、克氏海马鱼。
1、中华鲟。中华鲟是我国特有的大型溯河洄游性鱼类，也是目前地球上现存最古老、最珍奇的幅鳍鱼类，它的祖先与恐龙同时代，被称之为“古生物的活化石”。它个体宠大，但摄食斯文，只吃浮游生物。主要分布于长江干流，珠江、钱塘江和闽江亦有分布。
2、达氏鲟。达氏鲟，又名长江鲟，俗称沙腊子，是一种淡水定居性鱼类。形态近似中华鲟，常在江河中下层活动，主要分布在长江中上游，亦进入大型湖泊。尤喜栖息于流速较缓、富腐植质和底栖生物的沙质底或卵石碛坝的河湾或深潭中。
3、白鲟。白鲟又称中华匙吻鲟，也称为中国剑鱼，是最大的淡水鱼类。因为其吻部长状如象鼻，俗称为象鱼、象鼻鱼，是最古老的鱼类，也是当今世界的珍稀动物。白鲟以鱼类为食，属凶猛性鱼类，主要分布于长江、钱塘江。
4、新疆大头鱼。新疆大头鱼又称“大头鱼”、“虎鱼”、“扁吻鱼”、“南疆大头鱼”等，属鲤科、裂腹鱼亚科、扁吻鱼属。它是中国的特产鱼类，也是世界裂腹鱼中的珍贵物种，有着极高的经济价值和学术价值。有古鱼类活化石之称，目前，仅存于塔里木水系，已在原最大产地博斯腾湖绝迹，被列入中国濒危野生动物红皮书鱼类部分中。
