功能效用
黄螺，又称泥东风螺，属海洋底栖腹足纲，新腹足目，蛾螺科，其肉质鲜美，属于健康食品。具有提高免疫力、清热解毒、预防心血管疾病、明目、补钙的功效。
1.提高免疫力
黄螺里面含有一定量的蛋白质和维生素，可以提高免疫力和提抗力，促进人体的成长发育。
2.清热解毒
黄螺可以消除血液中的热毒，具有清热解毒的功效。
3.预防心血管疾病
黄螺里面含有的丰富的钙、镁等元素，不仅可以帮助人体补充钙元素，还可以预防心血管方面的疾病，对老人很有帮助。
4.明目
黄螺里面含有的维生素A对眼睛视力有一定的改善作用。
5.补钙
黄螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化等心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
营养价值
黄螺含有蛋白质、维生素、烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等容易被人体吸收的物质，而且对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。黄螺的螺肉中含有丰富的矿物质，其中钙与镁含量丰富，食用黄螺有助于补钙，预防骨质疏松。
黄螺中含有的矿物质、钾、钠等营养元素，钾元素能帮助维持体内钾钠平衡，预防高血压。同时黄螺的脂肪含量很低，是高蛋白低脂肪的营养食品。黄螺中含有丰富的维生素A，维生素A能帮助保护视力，缓解视疲劳，预防夜盲症。
