功能效用
柚子酒的原料为柚子、白酒，其中柚子为芸香科柑橘属乔木，嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。柚子酒含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚子酒的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。具有理气化痰、降血糖、预防中风的功效。
1.理气化痰
柚子酒味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其泡成果酒每天喝一点，是顺气、去油解腻、清火的上品，长期食用还有美容之功效。
2.降血糖
柚子酒中含有类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，适量饮用对糖尿病患者有一定的帮助。
3.预防中风
柚子酒通过降低人体胆固醇，可以预防心脏病发作，中老年人适量饮用，有助于预防脑中风的发生。
营养价值
柚子酒含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素。柚子酒里面含有大量的维生素P，能够起到强化皮肤毛孔的作用，同时还可以修复皮肤组织，而且它含有的热量是比较低的，因此对于减肥、美肤的朋友来说是非常适合的，在秋季适合适量饮用，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥。
