凫肉，中药材。为鸭科鸭属动物绿头鸭Anas platyrhynchos Linnaeus的肉。具有补虚，消食，利水，解毒的功效。主治病后体弱，食欲不振，虚羸乏力，脾虚水肿，脱肛，久疟，热毒疮疖。
性味归经
甘，凉；归脾、胃经。
形态特征
体长约60厘米，嘴呈黄绿色，嘴甲黑色。虹膜红褐色。雄鸟头和颈辉绿色，颈下有一白环。上背和肩暗灰褐色，密杂以黑褐色纤细横斑，并镶着棕黄色羽缘；下背转为黑褐，羽缘较浅。腰和尾上覆羽黑色，并着金属绿光辉。两翅大都灰褐色；翼镜蓝紫色，其前后缘均为绒黑色，更外缀以白色狭边，三色相衬极为醒目。尾羽大部分白色，仅中央4枚色黑而上卷。胸栗色，羽缘浅棕；下胸的两侧、肩羽及胁大多灰白；腹淡灰；尾下覆羽绒黑色。雌鸟尾羽不卷，体黄褐色，并杂有暗褐色斑点。脚橙黄色，趾间有蹼，爪黑色。
分布区域
在我国北方繁殖，在长江流域或更南地区越冬。
功能
本品具有补虚、消食、利水、解毒的功效。
主治
病后体弱，食欲不振，虚羸乏力，脾虚水肿，脱肛，久疟，热毒疮疖。
医家论述
1.《食疗本草》：“主补中益气，消食。消十二种虫，平胃气，调中轻身。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即瘥。”
2.《日华子》：“补虚助力，和胃气，消食。治热毒风及恶疮疖，杀腹脏一切虫，大补益病人。”
3.《饮膳正要》：“治水肿。”
4.《日用本草》：“利水，导热毒，去风气疮肿。”
5.《医林纂要》：“补心养阴，行水去热，清补心肺，不专入肾。”
6.《药性切用》：“补阴益气，利水安中，虚劳失血，无不宜之。”
7.《中国药用动物志》：“补中益气。主治脾胃虚弱，脱肛，子宫脱垂等症。”
