黄芽白菜，中药材。为十字花科芸苔属植物白菜Brassica pekinensis（Lour.）Rupr.[Sinapis pekinensis Lour.]的鲜叶和根。具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效。
别名
黄芽菜、黄矮菜、花交菜、大白菜、结球白菜
性味归经
甘，平；归胃经。
化学成分
每100g含蛋白质1.4g，脂肪0.1g，糖3g，粗纤维0.5g，灰分0.7g，钙32mg，磷42mg，铁0.4mg，胡萝卜素0.11mg，硫胺素0.02mg，核黄素0.04mg，维生素C24mg。
形态特征
二年生草本，高达1m。基生叶倒卵状长椭圆形至广倒卵形，长30-60cm，薄而多脉，边缘波状，仅具不分明的齿牙，中肋宽广，淡色，向下延伸；叶柄白色，边缘有具缺刻的宽薄翅；心叶多密裹成圆柱形或椭圆形的叶球；茎生叶基脚抱茎或有叶柄。总状花序；萼片4；花瓣4，黄色；雄蕊6；雌蕊由2心皮结合而成，子房上位，柱头头状。长角果短壮，长3-6cm。种子亦褐至黑褐色。花期春、夏。
分布区域
河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其栽培变种甚多，主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种。
功能
本品具有通利肠胃、养胃和中、利小便的功效。
医家论述
1.《滇南本草》：走经络，利小便。
2.《食物宜忌》：滑、利窍。
3.《随息居饮食谱》：养胃。
