牛靥，中药材。为牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmenlin或水牛BubalusbubalisLinnaeus的甲状腺体。黄牛全国各地均有饲养；水牛全国大部地区均饲养，以南方水稻田地区为多。具有利咽消瘿之功效。常用于喉痹，气瘿。
别名
牛食系
性味归经
甘，温。归肺、肝经。
形态特征
1.黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。性格温驯，生长较快。食植物性饲料。2.水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多切纹。颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
分布区域
全国各地。
功能
本品具有利咽消瘿的功效。
主治
用于喉痹，气瘿。
药理作用
1.促进生长发育；
2.增强机体代谢；
3.对心血管的作用：加快心率；
4.对免疫功效的影响：刺激免疫系统；
5.其他作用：慢性中毒性肝炎有较好的治疗作用。
医家论述
1.《圣惠方》：“治瘿气令内消：黄牛食系三具（干者）。上纳于瓷瓶中，以瓦子盖头，盐泥固济，候干，上纳于瓷瓶中，以瓦子盖头，盐泥固济，候干，烧令通赤，待冷取出，细研为散，每于食后以粥饮调下一钱。”
2.《本草纲目》：“治喉痹，气瘿。”
