苦荞头，中药材。为蓼科植物苦荞麦Fagopyrumtataricum(L.)Gaertn.的根及根茎。我国东北、西北、西南山区有栽培。亦有野生。具有健脾行滞，理气止痛，解毒消肿之功效。常用于胃脘胀痛，消化不良，痢疾，腰腿痛，跌打损伤，痈肿恶疮，狂犬咬伤。
别名
荞叶七、荞麦七
性味归经
苦、甘，平。归脾、胃、大肠经。
形态特征
苦荞麦，又名苦荞、鞑靼荞麦、鞑靼蓼、万年荞、野南荞、野荞麦。一年生草本。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微呈紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄；托叶鞘偏斜，膜质，黄褐色，长约5毫米。花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，长2-3毫米，每苞内具2-4花，花梗中部具关节；花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长约2毫米；雄蕊8，比花被短；花柱3，短，柱头头状。瘦果长卵形，长5-6毫米，具3棱及3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝有时具波状齿，黑褐色，无光泽，比宿存花被长。花期6-9月，果期8-10月。
分布区域
我国东北、西北、西南山区有栽培。亦有野生。
功能
本品具有健脾行滞、理气止痛、解毒消肿的功效。
主治
胃脘胀痛，消化不良，痢疾，腰腿痛，跌打损伤，痈肿恶疮，狂犬咬伤。
药理作用
1.抗乙肝表面抗原作用。
2.降血糖、血脂作用。
医家论述
《纲目》：“（苦荞）其味苦恶，农家磨捣为粉，蒸使气馏，滴去黄汁，乃可作为糕饵食之，色如猪肝。谷之下者，卿济荒尔。”
