黄明胶，中药材。为牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin的皮制成的胶。具有滋阴润燥，养血止血，活血消肿，解毒的功效。主治虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，下痢便血，跌打损伤，痈疽疮毒，烧烫伤。
别名
水胶、牛皮胶、海犀胶、广胶、明胶
性味归经
甘，平；归肺、大肠经。
化学成分
牛科动物黄牛的皮长时间水煮，则皮中的胶原变化而成黄明胶。牛皮的胶原含氮18.6%，也含一些糖，其总量105g中含有氨基酸分子数是：甘氨酸363，丙氨酸107，缬氨酸29，亮氨酸+异亮氨酸43，脯氨酸131，羟基脯氨酸107，苯丙氨酸15，酪氨酸5，丝氨酸32，苏氨酸19，蛋氨酸5，精氨酸49，组氨酸5，赖氨酸31，羟基赖氨酸7，天冬氨酸47，谷氨酸77。变化为黄明胶后，含氮为18.0%，其105g中氨基酸分子数是：甘氨酸359，丙氨酸105，缬氨酸28，亮氨酸26，异亮氨酸14，脯氨酸129，羟基脯氨酸111，苯丙氨酸15，酪氨酸6，丝氨酸30，苏氨酸19，蛋氨酸6，精氨酸49，组氨酸5，赖氨酸32，羟基赖氨酸7，天冬氨酸51，谷氨酸76，与上文对照，可见胶原与明胶组成上也略变动，但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点。性质上的显著差异是胶原不溶于水，明胶能溶于水。明胶也含少量的钙，主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的。
形态特征
体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
分布区域
全国各地均有饲养。
功能
本品具有滋阴润燥、养血止血、活血消肿、解毒的功效。
主治
虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，下痢便血，跌打损伤，痈疽疮毒，烧烫伤。
药理作用
20%黄明胶液0.5ml只给小鼠灌胃，每日1次，连续11d，使血红蛋白量明显增加，表明有补血作用；小鼠白细胞数虽有增加，但不显著。按上法给药15d，稍能延长小鼠游泳时间，有一定抗疲劳作用；此外对小鼠胸腺有一定增重作用。牛皮尚可用于制取胶原，胶原对乙醇所致大鼠胃粘膜损害有促进修复和保护作用。
医家论述
1.《食疗本草》：“敷肿，治咳嗽不差，止吐血、咯血。”
2.《本草拾遗》：“疗风，止泄，补虚。”
3.《纲目》：“治吐血、衄血、下血、血淋，下痢，妊妇胎动血下，风湿走注疼痛，打扑伤损，汤火灼疮，一切痈疽肿毒，活血止痛，润燥，利大小肠。”
4.《医林纂要·药性》：“补肺清金，滋阴养血，行水，利大肠。”
5.《药性切用》：“益精补虚，润燥解毒。”
6.《本草求原》：“治吐血，同桑叶末、生地汤下；治咯血，同新绵灰下。”
