功能效用
南烛叶又名烛枝叶，为杜鹃花科植物乌饭树的叶或枝叶。质脆、气微，味涩而苦，无毒。南烛根分布于华东、中南至西南以及台湾等地，具有益精气、补益肝肾、止泻等功效。
1.益精气
南烛叶有非常丰富的色素成分，还有药用功能，将其作为食物添加剂时，能够起到一定的益精气保健作用。
2.补益肝肾
南烛叶含有的槲皮素是黄酮类化合物，有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性的功效，能补益肝肾，强筋骨，乌须发。
3.止泻
南烛叶含有一定比例的微量元素，适量食用有改善肠道功能的作用。
营养价值
南烛叶含卅一烷、无羁萜、表无羁萜醇、槲皮素、异荭草素、对-羟基桂皮酸、内消旋肌醇。叶和嫩枝含微量元素钡、溴、硼、铁、锰、铅、锡、镓、钛、镍、铋、钼、矾、锆、铜、银、锌、钻、锶。可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外，还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用。
