功能效用
牛甘果又名余甘果、油甘果，也有“油金子”之称，是一种味道微苦的果实，与苦瓜的功效有些相似，吃起来味道不是很好，但是维生素含量十分丰富，对人体的好处很多。牛甘果具有止咳化痰、促进消化、止血抑菌、抗疲劳等功效。
1.止咳化痰
中医认为，牛甘果性凉，味甘苦，具有清肺利咽、补益肝肾、止咳化痰、生津解毒、增进食欲的功效，可以治疗咽喉肿痛、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热等。
2.促进消化
牛甘果中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化。
3.止血抑菌
牛甘果中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠出血、溃疡等症，外敷可以治疗创伤，减少创伤部位细菌的感染。
4.抗疲劳
牛甘果中含有超氧化物歧化酶（SOD），SOD可以有效清除自由基。因为过多自由基残存于体内会使人感到疲倦，注意力不集中，因此食用牛甘果可以缓解疲劳，保持良好的精神状态。
营养价值
牛甘果有着丰富的维生素C、E、B等，还含有多种微量元素及矿物质，同时富含人体所需的14种氨基酸、超氧化物歧化酶和丰富的有机硒。其中维生素C含量较高，比猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍。牛甘果具有一定保健医疗作用。
