功能效用
老虎姜为黄精属类植物，根茎横走，圆柱状、结节膨大，生于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处，广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁等地带。老虎姜具有健脾益气、滋阴养肺、消肿解毒、收敛止血、抑菌防病的功效。
1.健脾益气
老虎姜性温，入药归肺、脾、胃经，有健脾益气的功效，适宜食欲不振的人群食用。
2.滋阴润肺
适量食用老虎姜，可以防止因肺热、肺燥导致的痰多或上呼吸道感染等症状，有滋阴润肺的功效。
3.消肿解毒
老虎姜具有明显的解毒作用，能让经病毒感染导致的肿痛尽快消退，对治疗咽喉肿痛、疔疮肿痛以及瘰疬肿痛有很好的疗效。
4.收敛止血
老虎姜入药后还能收敛止血，在出现外伤出血时用它治疗，有止血的作用。
5.抑菌防病
老虎姜有一定的抑菌和抗菌功效，还能缓解由皮肤真菌所引起的一些病症。
营养价值
老虎姜富含粘液质、淀粉、多糖、多种氨基酸及维生素等营养物质。根茎含3-吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合物。叶含牡荆素木糖甙和5，4′-二羟基黄酮的糖甙，对抗菌、强精力有较好的功效。
