功能效用
韭菜子泡酒，是用韭菜子，加入白酒泡制而成，而韭菜子在我国各地都有出产，以河南产量较大。它有补肾壮阳、固精止遗、暖胃健脾之功效，还能治阳痿、遗精、白带白淫、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛等。
1.疏肝健胃
韭菜子泡酒中含有大量挥发精油和硫化物，这些物质具有疏肝理气，增强消化功能，增进食欲，暖胃健脾的作用。
2.行气理血
韭菜子泡酒的气味辛辣，有散瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，因此吐血、胸痛及跌打损伤人群常食用韭菜子泡酒可以起到一定的辅助治疗作用。
3.温阳补肾
韭菜子泡酒性温味辛，具有补肾温阳的作用，对于阳痿，遗精，早泄等症有一定的疗效。兼有收涩之性而能固精止遗，缩尿止带，以治肾虚滑脱诸证。用治肾阳虚衰，下元虚冷之阳痿不举，遗精遗尿。可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壮阳益精药同用。
营养价值
韭菜子泡酒，是用韭菜子，加入白酒泡制而成，其主要成分是酒精，还有含生物碱及皂苷，以及大量的硫代丙烯和蒜素。
1.韭菜子泡酒中含有大量挥发精油和硫化物，这些物质具有疏肝理气，增强消化功能，增进食欲，暖胃健脾的作用。
2.韭菜子泡酒含大蒜素，有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3.韭菜子泡酒中的韭菜子中含有大量的膳食纤维，膳食纤维有增进胃肠蠕动、保护肠道黏膜及软化粪便的功效。
