功能效用
酸枣汤是一种传统的食补类汤剂，以酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草为药，酸枣仁以粒大、有光泽，外皮红棕色，种仁色黄白者为佳。具有镇静安眠、益气健脾、美容养颜等功效。
1.镇静安眠
酸枣汤可安神、养心、敛汗。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。对于轻度或重度失眠均可取得较为显著的疗效。
2.益气健脾
常喝酸枣汤可以益气健脾，改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。
3.美容养颜
酸枣汤中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
营养价值
酸枣汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，同时含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等。
