功能效用
无花果为桑科木本植物无花果的花托，又称映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。我国各地均有栽培。无花果可洗净鲜用，或晒干为干无花果，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高。干无花果可用来作煲汤料，有清热解毒，化痰去湿的功效。也可以泡在水里让它恢复原状，再煮成糖煮水果，也可以剁碎加在烘焙食物及点心中。具有促进食欲、抗炎消肿等功效。
1.促进食欲
干无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2.抗炎消肿
干无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
营养价值
干无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
