功能效用
薏米红豆粥是一道常见的家常粥品，主要是以红豆和薏米熬煮而成。其营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种营养成分。具有提升精气神、利尿祛湿、健脾消肿的作用。
1.提升精气神
现代人生活压力大，精神不足，心悸、嗜睡、烦躁等是高节奏生活常常发生的现象，吃点薏米红豆粥可以有效的改善这类情况，达到舒缓精神，缓解压力，改善体质的功效。
2.利尿祛湿
薏米红豆熬成粥后，可以将薏米的祛湿和红豆的利尿作用充分糅合发挥，对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效。
3.健脾消肿
薏米红豆粥对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
4.减肥祛斑
薏米红豆粥可以消除人体内的水液，水液会停留在人体细胞内，逐渐产生肥胖，所以薏米红豆粥对去除水分、减肥瘦身很有效果。
营养价值
薏米红豆粥中含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
