功能效用
艾叶，中药名，为菊科植物艾草的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。本品多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿。质柔软，气清香，味苦。艾叶水即为艾叶泡水。具有驱寒除湿、安胎、美容养颜、治疗支气管炎的功效。
1.驱寒除湿
艾叶是一种性质温和，能驱寒除湿的中药材，平时用它煮水喝，可祛除身体内的寒湿毒气，能降低寒湿毒气对人体的伤害。
2.安胎
艾叶水特别适合怀孕的女性饮用，它不但能温止血还能安胎，对女性怀孕期间出现的宫缩和胎动不安以及先兆流产都有很好的调理作用。
3.美容养颜
喝艾叶水还能排毒美容，它能促进人体内多种毒素代谢，可以减少这些毒素对人类皮肤的伤害，也能防止它们再皮肤表层堆积，经常饮用能淡化色斑也能细嫩肌肤。
营养价值
艾叶含有独特的挥发油成分，如水芹烯、牛澄茄烯、侧柏醇等，还含有鞣质、维生素A、维生素B等，有祛痰、止咳、平喘等作用。
艾叶水中含有的挥发油和芳香类物质，能直接作用于人类的肺和气管，可以消除肺部和气管中的炎症，也能扩张气管而加快痰液排出，它能让人们的呼吸保持通畅，能预防上呼吸道感染辅助治疗肺炎与气管炎。
