功能效用
红糖鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，是女子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品。具有健脾胃、排毒养颜、帮助排出恶露、调理月经、补气养血的功效。
1.健脾胃
红糖鸡蛋具有健脾胃、补中益气的作用功效，可以使身体能量充沛、活络气血，帮助月经顺畅等。
2.排毒养颜
红糖鸡蛋用于外敷时，亦具有排毒滋润的作用。除此之外，还可以减轻肌肤干痒、瘙痒、疼痛、红肿等症状。
3.帮助排出恶露
孕妇在产后失血过多，体力消耗较大，此时适当进食红糖鸡蛋，不仅可以补充体力，增加血流量，还可以帮助恢复子宫收缩，进而帮助恶露排出和分泌乳汁等。
营养价值
红糖含有葡萄糖、果糖等糖类能量物质，可以加速皮肤细胞代谢，为人体提供能量。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和胆固醇，可以为人体提供大量营养，促进身体正常运转，尤其适宜产妇食用，可以促进乳汁分泌，孕妇食用红糖鸡蛋可以恢复体力、增加乳汁。鸡蛋含胆固醇丰富，经常食用可以阻止脂肪在血管内壁沉积，减少血管硬化的发生，进而防止动脉粥样硬化。因此，将红糖和鸡蛋混合煮对调经补血和防止动脉粥样硬化效果显著。
