枸杞菜的功效与作用及禁忌

功能效用

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶。枸杞多分枝，通常有棘刺，叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花冠淡紫色，裂片边缘密被缘毛，雄蕊稍短。果实成熟为红色，即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。具有明目、预防动脉硬化、降血脂、降血压的作用。

1.明目

枸杞菜含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。

2.预防动脉硬化

枸杞菜能够促进血液循环，防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的囤积。枸杞叶含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸，可以促进体内新陈代谢，防止老化。

3.降血脂，降血压

枸杞菜中含钙高，能够起到降血压和降血脂的作用。摄入高钙能有效降低血压，枸杞菜茶明显的降血压作用与含丰富的钙有关。

4.补血

枸杞菜中含有丰富的铁、锌等，能起到增强人体补血作用。枸杞菜中铁含量仅次于发菜、蘑菇、紫菜，丰富的铁是补血的有效成分，另外枸杞菜中的锌含量也很高，起到补血作用作用。

枸杞菜富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞菜含多种不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素，具有养阴补血、益精明目、降血压、降血脂等功效。