功能效用
山楂汤是我国传统的糖水饮品，以新鲜山楂、红糖等食材制作而成。尤其对高血压、消化不良、患有心血管疾病人群效果更佳。具有保护心血管、活血化瘀、促进消化等功效。
1.保护心血管
山楂汤含有的黄酮类成分，不单能延缓血管衰老，还能增加人体心血管的弹性，清除血管中积存的胆固醇，促进血液循环。
2.活血化瘀
山楂汤对瘀血肿痛有明显预防和缓解作用，另外生活中的女性，如果出现血瘀型痛经，可以饮用山楂汤进行调理，这样既能让痛经的症状好转，还能让月经更加顺畅。
3.促进消化
山楂汤含有大量的分解酶，对食物中的脂肪有明显分解作用。平时吃肉类食材时，多喝一些山楂汤，从而可以加快身体对食物中脂肪的消化与吸收，而且能去除油腻，提高肠胃消化能力。
4.降血脂
山楂能抑制某种还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而降低体内的血脂含量。
营养价值
山楂汤中含糖类、蛋白质、碳水化合物、脂肪、山楂酸、果胶、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
