功能效用
黑橄榄又称乌橄榄、乌榄。果实不堪生食，种子即“榄仁”，含钙质和维生素C，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，其含钙量也很高，且易被人体吸收，可榨油食用。具有补钙、清热解毒、祛风祛湿等功效。
1.补钙
黑橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。
2.补充维生素
黑橄榄是一种维生素含量特别高的食材，特别是维生素C的含量十分出色，人们食用黑橄榄能满足身体对多种维生素的需要，可以促进身体代谢，提高身体的抗病能力。
3.清热解毒
黑橄榄的叶子能入药，具有清热解毒和消肿止痛的功效，多用于感冒和气管炎以及肺炎等多种疾病的治疗，治疗时可以把黑橄榄的叶子加清水煎制，然后服用，每天一次，治疗效果十分明显。
4.祛风除湿
祛风除湿也是黑橄榄的重要功效之一，它的根具有舒筋活络和祛风除湿的功效，把它用加清水煎汤服用，可以治疗风湿骨痛和手足麻木。
营养价值
黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。黑橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒的功效，冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
