功能效用
羊角菜，又名咖啡黄葵、黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。具有补钙减肥、补肾、保护肝脏、降血脂促消化的功效。
1.补钙减肥
补钙是羊角菜的主要功效，食用羊角菜以后，能有效预防骨质疏松，可以强壮骨骼。除此以外，人们食用羊角菜还能减肥瘦身，因为它是低热量食材，能抑制人体对脂肪的吸收与利用，也能加快身体内脂肪的代谢。
2.补肾
羊角菜有着植物伟哥之称，它的补肾功效十分出色，平时男性食用以后能让精力体力全面提升，而且通过羊角菜来补肾，提高性功能，不会对男性的身体产生伤害，而且功效特别持久。
3.保护肝脏
羊角菜中含有大量天然果胶和天然多糖，能提高肝脏解毒功能，修复损伤的肝细胞。
4.降血脂，促消化
羊角菜中含有的粘性物质有50%是可溶性纤维，这些物质进入人体以后，能降低血清中胆固醇与甘油三酯的含量，可以让人体过高的血脂降下来，能有效减少心血管疾病的发生。除此以外，这种粘性物质还能促进胃肠蠕动，提高肠胃消化能力，对消化不良有一定的调理作用。
营养价值
羊角菜营养丰富，叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，能提取油脂和蛋白质，具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品。羊角菜幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等。经常食用羊角菜有健胃肠、滋补阴阳之功效。
